ارزش غذایی هر سهم
۲۰۷کالری
۲۵گرم پروتئین
۴گرم کربو
۱۲گرم چربی
کتلت تن ماهی سریع و خوشمزه
یک وعده غذایی پرپروتئین، سالم و آماده در کمتر از ۳۰ دقیقه
۳۰ دقیقه۳ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی سریع و سالم
- ۲اگر به دنبال یک غذای سریع، مغذی و خوش‌طعم هستید که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده شود، این کتلت‌های تن ماهی بهترین گزینه هستند. این دستور پخت نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه با مواد اولیه‌ای تهیه می‌شود که احتمالاً همین حالا در کابینت آشپزخانه خود دارید.
- ۳این کتلت‌ها بافتی ترد و طعمی بی‌نظیر دارند. از آنجایی که در تهیه آن‌ها از آرد بادام استفاده شده، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال رژیم‌های بدون گلوتن، بدون لبنیات یا پالئو هستند. این غذا برای برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی آخر هفته نیز بسیار مناسب است، زیرا به خوبی گرم می‌شود و طعم خود را تا چند روز حفظ می‌کند.
- ۴نکاتی برای پخت بهتر
- ۵حتماً آب کنسرو تن ماهی را به خوبی بگیرید تا کتلت‌ها هنگام پخت وا نروند.
- ۶پیشنهاد می‌کنیم مایه کتلت را به ۸ عدد کوچک تقسیم کنید؛ هرچه کتلت‌ها کوچک‌تر باشند، برگرداندن آن‌ها در تابه آسان‌تر است.
- ۷برای سرخ کردن از روغن‌هایی با نقطه دود بالا مانند روغن حیوانی (گِی)، روغن نارگیل یا روغن آووکادو استفاده کنید تا لایه بیرونی کتلت‌ها ترد و طلایی شود.
- ۸سس مخصوص فلفل کبابی
- ۹سس فلفل کبابی یک چاشنی همه فن حریف است که طعم تن ماهی را تکمیل می‌کند. این سس را می‌توانید همراه با تن ماهی یا مرغ، یا حتی به عنوان دیپ در کنار سبزیجات تازه میل کنید. طرز تهیه
- ۱۰در یک کاسه، تمام مواد لازم برای کتلت (به جز روغن سرخ‌کردنی) را با هم مخلوط کنید.
- ۱۱مایه را به ۸ قسمت کوچک تقسیم کرده و به شکل کتلت درآورید. دقت کنید که تمام مایعات اضافی آن گرفته شود.
- ۱۲یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و مقدار کافی روغن بریزید. پس از داغ شدن روغن، کتلت‌ها را در تابه بچینید و هر طرف را حدود ۵ تا ۶ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
- ۱۳برای تهیه سس، تمام مواد سس را در مخلوط‌کن یا غذاساز ریخته و تا رسیدن به بافتی نرم و یکدست مخلوط کنید.
- ۱۴کتلت‌های آماده شده را با سس فلفل کبابی سرو کنید و لذت ببرید.