کوکی صبحانه با طعم سیب و دارچین

یک شروع عالی برای صبح‌های پرمشغله

اگر صبح‌های پرمشغله‌ای دارید و فرصت کافی برای آماده کردن یک صبحانه مفصل ندارید، این کوکی‌های خوش‌عطر سیب و دارچین بهترین انتخاب هستند. این کوکی‌ها نه تنها بسیار مقوی هستند، بلکه برای میان‌وعده نیز عالی بوده و می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید تا همیشه یک خوراکی سالم در دسترس داشته باشید.

چرا این کوکی‌ها را دوست خواهید داشت؟

این دستور پخت بسیار انعطاف‌پذیر است. شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه‌ای که در کابینت دارید، طعم‌های جدیدی ایجاد کنید. اگر سیب، کشمش یا گردو در دسترس ندارید، نگران نباشید؛ می‌توانید از سایر میوه‌های خشک یا مغزیجات دلخواه استفاده کنید. این کوکی‌ها بدون نیاز به خرید مواد خاص و پیچیده، به سرعت آماده می‌شوند.

نکات مهم برای نگهداری

این کوکی‌ها در ظرف دربسته و داخل یخچال تا یک هفته ماندگاری دارند. همچنین برای آماده‌سازی‌های آخر هفته (Meal Prep) بسیار مناسب هستند و به‌راحتی در فریزر منجمد می‌شوند.

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، پودر تخم کتان (در صورت تمایل)، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، بیکینگ‌پودر و نمک را مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها، ماست یونانی، کره ذوب شده، شیره افرا و عصاره وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
4. سیب‌های خرد شده، کشمش (یا کرنبری) و گردوی خرد شده را به آرامی به مایه اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا ترکیب شوند.
5. مقداری از مایه را برداشته و روی سینی فر قرار دهید. سپس به مدت مناسب در فر بپزید تا طلایی شوند.