ارزش غذایی هر سهم
۲۵۶کالری
۷گرم پروتئین
۳۵گرم کربو
۱۱گرم چربی
کوکی صبحانه وگان با طعم استوایی
میان‌وعده‌ای سالم، پرفیبر و سرشار از انرژی
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک صبحانه مقوی و متفاوت
- ۲این کوکی‌های صبحانه با الهام از طعم‌های استوایی، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی سریع، مغذی و در عین حال خوشمزه هستند. این کوکی‌ها که بافتی نرم و کمی جویدنی دارند، سرشار از فیبر و مواد معدنی بوده و برای شروع یک روز پرانرژی یا به عنوان میان‌وعده‌ای در طول روز ایده‌آل هستند. این دستور کاملاً وگان بوده و به‌راحتی می‌توانید با جایگزین کردن آرد، آن را به نسخه بدون گلوتن تبدیل کنید.
- ۳نکات کلیدی برای تهیه کوکی
- ۴استفاده از کره بادامهندی طعم دلپذیری به این کوکی‌ها می‌دهد، اما اگر به آن دسترسی ندارید، می‌توانید از هر نوع کره مغزیجات دیگری (مانند کره بادام یا کره بادام‌زمینی) استفاده کنید. برای نتیجه بهتر، حتماً از موزهای کاملاً رسیده استفاده کنید تا شیرینی طبیعی کوکی‌ها حفظ شود.
- ۵مراحل پخت
- ۶فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- ۷در یک کاسه بزرگ، پودر کتان و آب را با هم مخلوط کرده و 3 تا 4 دقیقه کنار بگذارید تا حالت ژله‌ای پیدا کند.
- ۸موزهای رسیده را به مخلوط کتان اضافه کرده و با چنگال له کنید تا به شکل پوره غلیظ درآید (وجود تکه‌های کوچک موز مانعی ندارد).
- ۹کره بادامهندی، روغن نارگیل ذوبشده، عصاره وانیل و شربت افرا را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- ۱۰جو دوسر، آرد و پودر بادام را اضافه کنید و تا حد ترکیب شدن هم بزنید. سپس آجیل ماکادامیا، آلبالو خشک و نارگیل رنده‌شده را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- ۱۱با استفاده از اسکوپ، مقداری از مایه را برداشته و روی سینی فر قرار دهید. کوکی‌ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا لبه‌های آن طلایی شود. برای حفظ لطافت، پیشنهاد می‌شود در 12 دقیقه اول پخت را بررسی کنید.
منبع: delishknowledge.com