گزارش و نکات کلیدی تغذیه‌ای از کنفرانس FNCE

مواد لازم

• شیر بادام، ۱ پیمانه
• موز یخ‌زده، ۱ عدد
• کره بادام‌زمینی طبیعی، ۱ قاشق غذاخوری
• خرمای بدون هسته، ۲ عدد
• پودر پروتئین با کیفیت (ترجیحاً شکلاتی)، ۱ اسکوپ

طرز تهیه

1. ۱یافته‌های علمی در مورد سلامت دستگاه گوارش
2. ۲مطالعات اخیر بر روی میکروبیوتای روده نشان داده است که سلامت باکتری‌های دستگاه گوارش نقش حیاتی در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند چاقی، مقاومت به انسولین و دیس‌لیپیدمی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها می‌تواند تنوع باکتریایی روده را مختل کرده و منجر به افزایش وزن شود. همچنین، استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی با تغییر در میکروبیوتای روده، می‌تواند باعث عدم تحمل گلوکز در بدن شود.
3. ۳توصیه اکید متخصصان برای حفظ سلامت روده، استفاده از رژیم‌های غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل است. تنوع باکتریایی بیشتر که در نتیجه مصرف بالای فیبر ایجاد می‌شود، ریسک ابتلا به بیماری‌هایی نظیر سندرم متابولیک، کرون و آسم را به شدت کاهش می‌دهد.
4. ۴نکات کلیدی برای یک تغذیه سالم
5. ۵تمرکز بر حبوبات: حبوبات منابعی عالی از پروتئین و فیبر هستند. ترکیباتی مانند فلافل نخود فرنگی یا سالادهای حاوی ادامام (سویای نارس) جایگزین‌های بسیار سالمی برای وعده‌های غذایی هستند.
6. ۶نوشیدنی‌های سالم: به جای نوشیدنی‌های قندی، آب‌های گازدار طعم‌دار طبیعی (مانند محصولات LaCroix) گزینه بسیار بهتری برای رفع تشنگی و لذت بردن از یک نوشیدنی در بعدازظهر هستند.
7. ۷پودرهای پروتئینی: اگر به دنبال منبع پروتئین برای اسموتی‌های بعد از تمرین هستید، محصولاتی را انتخاب کنید که طعم مصنوعی (مانند استویا) نداشته باشند و با مواد طبیعی مانند خرما، موز یخ‌زده و کره بادام‌زمینی ترکیب شوند.
8. ۸نکته اسموتی اسنیکرز: ترکیب پودر پروتئین شکلاتی با کیفیت، خرما، موز یخ‌زده، کره بادام‌زمینی و شیر بادام، طعمی بی‌نظیر و انرژی‌بخش فراهم می‌کند که با شیک‌های پرکالریِ ناسالم برابری می‌کند.