۲۱ دستور پخت پایه که هر آشپز خانگی باید بلد باشد

چرا باید دستورهای پایه را یاد بگیریم؟

آشپزی در خانه در ابتدا ممکن است دلهره‌آور به نظر برسد. با وجود تعداد بی‌شماری دستور پخت، به راحتی ممکن است احساس سردرگمی کنید. اما مجموعه‌ای از دستورهای اصلی وجود دارند که پایه و اساس آشپزی خانگی را تشکیل می‌دهند و شما را در مسیر موفقیت قرار می‌دهند. تسلط بر این موارد به شما اعتمادبه‌نفس بیشتری برای تهیه وعده‌های غذایی خوشمزه می‌دهد.

سس سالاد ایتالیایی خانگی

برای داشتن یک سالاد سالم و خوشمزه، سس‌های آماده را کنار بگذارید. ترکیب روغن زیتون، آب‌لیمو یا سرکه و سبزیجات خشک، بهترین چاشنی برای انواع سالادها و مارینادها است.

پاستا بایک (پاستای تنوری)

یک ظرف بزرگ پاستای پنیری، انتخابی عالی برای یک شام گرم و خانوادگی است. نکته مثبت این دستور این است که نیازی به پیش‌پزی نودل‌ها نیست؛ همه مواد را در ظرف ریخته، با پنیر فراوان بپوشانید و اجازه دهید در فر طلایی و حباب‌دار شود.

کیک شکلاتی کلاسیک

هر آشپز خانگی باید یک دستور کیک عالی در آرشیو خود داشته باشد. این کیک شکلاتی با فراستینگ مخصوص، گزینه‌ای بی‌نظیر برای جشن تولدها و دورهمی‌هاست.

نان خانگی بدون ورز دادن

برای پخت یک نان ترد و عالی نیازی به مهارت‌های حرفه‌ای نانوایی ندارید. کافیست مواد را ترکیب کرده و اجازه دهید خمیر استراحت کند تا یک نان کراستی و خانگی داشته باشید.

سالسا روخا (Salsa Roja)

این سالسای سریع که در کمتر از ۱۰ دقیقه در مخلوط‌کن آماده می‌شود، مکمل همیشگی تاکو، بوریتو و انواع غذاهای مکزیکی است.

بروکلی با سیر

حتی کسانی که با بروکلی میانه خوبی ندارند، عاشق این دستور ساده خواهند شد. بروکلی نیم‌پز را با روغن زیتون معطر به سیر، نمک و فلفل تفت دهید تا یک دورچین عالی برای هر نوع پروتئین یا پاستا داشته باشید.