چگونه با بودجه کم، تغذیه سالم داشته باشیم؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که داشتن یک رژیم غذایی سالم مستلزم صرف هزینه‌های گزاف است. در حالی که این باور عمدتاً ناشی از خرید از فروشگاه‌های گران‌قیمت است، می‌توان با انتخاب هوشمندانه در خواربارفروشی‌های معمولی، یک رژیم غذایی متعادل و مقرون‌به‌صرفه داشت. در ادامه، ۱۷ ماده غذایی مغذی را معرفی می‌کنیم که بدون خالی کردن جیب شما، سلامتی‌تان را تضمین می‌کنند.

حبوبات خشک و کنسروی

انواع لوبیا (سیاه، چیتی و...) از بهترین منابع پروتئین، آهن و فیبر هستند. خرید حبوبات به صورت خشک بسیار اقتصادی است و حتی کنسروهای آماده نیز قیمت بسیار پایینی دارند.

برنج

برنج قهوه‌ای و سفید منابع کربوهیدرات بسیار مقرون‌به‌صرفه هستند. خرید برنج به صورت کیسه‌ای هزینه هر وعده شما را به شدت کاهش می‌دهد.

جو دوسر

جو دوسر یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های با فیبر بالا است. یک بسته جو دوسر می‌تواند ده‌ها وعده صبحانه سالم برای شما فراهم کند.

پاستای سبوس‌دار

پاستا یکی از ارزان‌ترین و محبوب‌ترین اقلام در انباری هر خانه است. انتخاب نوع سبوس‌دار (Whole Wheat) نسبت به پاستاهای معمولی، فیبر بیشتری به بدن شما می‌رساند.

ادامامه (سویای سبز) یخ‌زده

ادامامه منبعی غنی از فیبر، آهن و پروتئین گیاهی است. خرید بسته‌های یخ‌زده آن راهی اقتصادی برای افزودن پروتئین باکیفیت به بشقاب شماست.

موز

موز یک میان‌وعده کامل و سرشار از پتاسیم، ویتامین‌های گروه B و فیبر است که قیمت بسیار پایینی نسبت به سایر میوه‌ها دارد.

گوجه‌فرنگی کنسروی

گوجه‌فرنگی منبع ویتامین‌های A، C و E است. کنسروهای گوجه‌فرنگی بسیار ارزان هستند و کاربرد وسیعی در انواع خورش‌ها و سس‌ها دارند.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی و سیب‌زمینی شیرین منابع مغذی کربوهیدرات هستند. سیب‌زمینی شیرین به دلیل داشتن فیبر بالا و بتاکاروتن، انتخابی هوشمندانه برای سلامتی است.

پیاز

پیاز نه تنها طعم‌دهنده‌ای عالی است، بلکه حاوی فیبر پری‌بیوتیک، آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است. قیمت پایین پیاز باعث می‌شود بتوان آن را در اکثر وعده‌های غذایی استفاده کرد.

کاهو رومن

کاهو رومن از ارزان‌ترین سبزیجات برگ‌سبز است که سرشار از ویتامین‌های K و C است. خرید کاهو به صورت درسته به جای کاهوهای بسته‌بندی‌شده، صرفه اقتصادی بیشتری دارد.

توفو

توفو یک منبع فوق‌العاده پروتئین گیاهی و کلسیم است. با قیمتی بسیار کم می‌توانید مقدار زیادی پروتئین با کیفیت برای وعده‌های غذایی خود تأمین کنید.

توت‌های یخ‌زده

میوه‌های یخ‌زده معمولاً ارزان‌تر از میوه‌های تازه هستند و ماندگاری بسیار بیشتری دارند. این میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و برای صبحانه عالی هستند.

کلم بروکلی یخ‌زده

کلم بروکلی یخ‌زده همان خواص بروکلی تازه را دارد اما با قیمتی کمتر و ماندگاری بالاتر. می‌توانید آن را به راحتی در سوپ‌ها و غذاها استفاده کنید.

اسفناج یخ‌زده

اسفناج یخ‌زده حجم مفید بیشتری نسبت به اسفناج تازه دارد (چون هنگام پخت تازه، حجم آن به شدت کاهش می‌یابد). این محصول برای انواع خورش، املت و پاستا ایده‌آل است.