ارزش غذایی هر سهم
۱۷۰کالری
۷گرم پروتئین
۲۳گرم کربو
۶گرم چربی
بروسکتا گوجهفرنگی تازه با پنیر موزارلای دودی
یک پیش‌غذای کلاسیک و فوق‌العاده با طعمی جادویی که عاشقش می‌شوید
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانپیش‌غذا
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم تابستان در یک پیش‌غذای بی‌نظیر
- ۲بروسکتا گوجهفرنگی یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای ایتالیایی است که ترکیب آن با یک ترفند ساده، یعنی استفاده از پنیر موزارلای دودی، آن را به تجربه‌ای متفاوت تبدیل می‌کند. این غذا برای دورهمی‌های تابستانی و وعده‌هایی که نیاز به تهیه سریع دارند، انتخابی ایده‌آل است.
- ۳راز خوشمزگی این بروسکتا
- ۴راز اصلی در این دستورالعمل، لایه نازکی از پنیر موزارلای دودی است که روی نان تست شده ذوب می‌شود. این پنیر تضاد طعمی فوق‌العاده‌ای با گوجه‌فرنگی‌های تازه و معطر ایجاد می‌کند. برای نتیجه بهتر، پیشنهاد می‌کنیم از گوجه‌های ارگانیک یا محلی با کیفیت بالا استفاده کنید، زیرا ستاره اصلی این پیش‌غذا، طعم واقعی گوجهفرنگی است.
- ۵مراحل آماده‌سازی
- ۶فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۷اسلایس‌های نان باگت را روی سینی فر بچینید و هر طرف را برای ۲ تا ۳ دقیقه تست کنید تا طلایی و برشته شوند.
- ۸پس از خارج کردن نان‌ها، یک حبه سیر پوستکنده را روی سطح نان‌ها بمالید تا عطر سیر کاملاً به خورد نان برود.
- ۹در مرحله بعد، روی نان‌ها را با اسلایس‌های نازک موزارلای دودی بپوشانید و آن‌ها را ۲ تا ۳ دقیقه در فر (حالت گریل) قرار دهید تا پنیر فقط کمی ذوب شود.
- ۱۰در همین حین، گوجه‌های خرد شده را با سیر رنده‌شده، روغن زیتون، کاهش‌یافته بالزامیک، نمک و فلفل در کاسه‌ای مخلوط کنید.
- ۱۱در نهایت، مخلوط گوجه را روی نان‌های پنیری بریزید و با برگ‌های نازک ریحان تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com