ارزش غذایی هر سهم
۱۰۳کالری
۹گرم پروتئین
۳گرم کربو
۶گرم چربی
طرز تهیه توفوی ترد در هواپز (Air Fryer)
روش سریع و سالم برای تهیه مکعب‌های توفوی برشته و خوشمزه
۵ دقیقه۲ وعدهآسانپیش‌غذا
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا باید توفو را در هواپز درست کنیم؟
- ۲اگر دستگاه هواپز (Air Fryer) دارید، این دستور پخت یکی از کاربردی‌ترین روش‌ها برای تهیه یک میان‌وعده یا افزودنی سالم و ترد به انواع غذاهاست. تهیه توفو در هواپز بسیار سریع‌تر از فر انجام می‌شود و نیازی به صرف زمان طولانی برای پیش‌گرم کردن دستگاه ندارید. نتیجه نهایی، مکعب‌های توفوی ترد و طلایی است که می‌توانید آن‌ها را در سالادها، انواع کاسه‌های غلات (Bowl)، رپ‌ها و یا حتی به‌تنهایی میل کنید.
- ۳آماده‌سازی توفو برای ترد شدن
- ۴رمز موفقیت در تهیه توفوی ترد، گرفتن آب اضافی آن است. پیش از شروع، توفو را بین دستمال آشپزخانه قرار دهید و با گذاشتن یک جسم سنگین روی آن، آب اضافی‌اش را کاملاً بگیرید. هرچه توفو خشک‌تر باشد، در هواپز تردتر و برشته‌تر خواهد شد.
- ۵نکات طلایی برای طعم‌دهی
- ۶این دستور پخت بسیار انعطاف‌پذیر است. ترکیب کلاسیک روغن کنجد، سیر تازه و سس سویا طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند، اما شما می‌توانید با خلاقیت خود تغییراتی در آن ایجاد کنید:
- ۷برای طعمی متفاوت می‌توانید از زنجبیل رنده شده تازه استفاده کنید.
- ۸اگر به دنبال طعم مکزیکی برای تاکوها یا بوریتوها هستید، از روغن زیتون، سیر و کمی پودر چیلی استفاده کنید.
- ۹استفاده از سس سویا علاوه بر طعم شور، به خوش‌رنگ شدن ظاهر توفو کمک می‌کند.
- ۱۰دستورالعمل پخت
- ۱۱توفو را پس از خشک کردن به صورت مکعب‌های یک‌اندازه خرد کنید.
- ۱۲در یک کاسه، مکعب‌های توفو را با روغن کنجد، سیر رنده شده و سس سویا به‌خوبی مخلوط کنید تا تمام سطوح آن آغشته شود.
- ۱۳مکعب‌ها را در سبد هواپز به صورت یک لایه بچینید (از روی هم چیدن آن‌ها خودداری کنید تا هوا به خوبی جریان یابد).
- ۱۴هواپز را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کرده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد. در نیمه راه (دقیقه ۵)، توفوها را زیر و رو کنید تا تمام زوایا طلایی و ترد شود.
منبع: delishknowledge.com