ارزش غذایی هر سهم
۱۵۹کالری
۱گرم پروتئین
۲گرم کربو
۱۷گرم چربی
طرز تهیه تاپناد زیتون؛ پیشغذای سریع ۵ دقیقهای
یک چاشنی مدیترانهای فوق‌العاده با طعم غنی و شور که به سرعت آماده می‌شود.
۵ دقیقه۶ وعدهآسانپیش‌غذا
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر مدیترانهای در خانه
- ۲تاپناد زیتون یکی از آن پیش‌غذاهای اصیل و پرطرفدار است که آماده‌سازی آن تنها ۵ دقیقه زمان می‌برد. اگر به دنبال یک خوراکی خوشمزه، سالم و سریع برای پذیرایی از مهمانان یا یک میان‌وعده عالی هستید، این دستور پخت بهترین انتخاب است. ترکیب طعم شور زیتون با عطر سیر و تازگی لیمو، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.
- ۳مواد لازم برای یک تاپناد عالی
- ۴زیبایی این رسپی در این است که می‌توانید از انواع زیتون‌های موجود در خانه استفاده کنید. زیتون‌های کالاماتا و سبز ترکیب فوق‌العاده‌ای می‌سازند، اما بسته به ذائقه یا بودجه خود می‌توانید از زیتون‌های سیاه معمولی هم استفاده کنید. کیپر (Caper) نیز نقش مهمی در ایجاد طعم شور و خاص این پیش‌غذا ایفا می‌کند.
- ۵روش تهیه مرحله‌به‌مرحله
- ۶این پیش‌غذا به قدری ساده تهیه می‌شود که به تجهیزات خاصی جز یک غذاساز نیاز ندارید:
- ۷تمامی مواد اولیه شامل زیتون‌های بدون هسته، سیر، جعفری تازه، کیپر، روغن زیتون، آبلیمو و پوست لیمو را درون ظرف غذاساز بریزید.
- ۸دستگاه را ۱۵ تا ۲۰ بار پالس بزنید. در حین کار، چند بار دیواره‌های ظرف را با لیسک تمیز کنید تا مواد یکدست خرد شوند.
- ۹نکته مهم این است که مواد را پوره نکنید؛ تاپناد باید بافت خردشده و دلچسب خود را حفظ کند.
- ۱۰نکاتی برای سرو و نگهداری
- ۱۱تاپناد زیتون در دمای محیط طعم بسیار بهتری نسبت به زمانی دارد که بلافاصله از یخچال خارج شده است. پیشنهاد می‌کنیم ۳۰ دقیقه قبل از سرو، آن را از یخچال خارج کنید. این ترکیب را می‌توانید همراه با کراکر، تکه‌های نان تست شده (باگت) یا حتی به عنوان سس روی پاستای داغ سرو کنید. تاپناد زیتون تا ۲ هفته در یخچال قابل نگهداری است.
منبع: delishknowledge.com