قهوه دالگونا بدون لبنیات (کف‌دار)

قهوه‌ای جذاب و متفاوت

قهوه دالگونا یا همان قهوه کف‌دار، یکی از ترندهای محبوب دنیای نوشیدنی است که با ظاهر فریبنده و بافت خامه‌ای خود، طرفداران زیادی پیدا کرده است. نکته جالب این است که برای تهیه این نوشیدنی جذاب، تنها به ۳ ماده اولیه و ۵ دقیقه زمان نیاز دارید. این دستور پخت یک نسخه سالم‌تر و بدون لبنیات است که می‌توانید با خیال راحت از آن لذت ببرید.

جادوی سه ماده اولیه

شاید تعجب کنید که چگونه قهوه فوری، عسل و آب داغ به یک کرم غلیظ و سبک تبدیل می‌شوند. راز کار در هم زدن مداوم این ترکیبات است. با استفاده از همزن برقی، در عرض چند دقیقه ترکیبی ابریشمی و سبک به دست می‌آید که روی شیر شما می‌نشیند.

مراحل آماده‌سازی

• ابتدا قهوه فوری، عسل و آب داغ را در یک کاسه متوسط بریزید.
• با استفاده از همزن برقی (یا ویسک دستی) در ابتدا با سرعت کم برای ۱۵ تا ۲۰ ثانیه مخلوط کنید تا مواد کاملاً حل شوند.
• سپس سرعت همزن را به حداکثر برسانید و ۶۰ تا ۹۰ ثانیه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود و فرم بگیرد.
• شیر انتخابی خود را (به صورت گرم یا همراه با یخ) در لیوان بریزید و کرم قهوه را روی آن قرار دهید.

نکات مهم برای نتیجه بهتر

• حتماً از «قهوه فوری» (پودر قهوه حل‌شونده) استفاده کنید؛ پودر قهوه معمولی یا آسیاب‌شده در این دستور عمل نمی‌کند.
• اگر وگان هستید، می‌توانید به جای عسل از شکر نارگیل استفاده کنید.
• می‌توانید برای تنوع، کمی پودر دارچین یا کاکائو نیز به ترکیب اضافه کنید.
• این نوشیدنی را می‌توانید هم به صورت سرد همراه با شیر سرد و یخ و هم به صورت گرم سرو کنید.