موکا فراپه سالم و خانگی

یک نوشیدنی تابستانی سالم برای دوست‌داران قهوه

وقتی هوا گرم می‌شود، هیچ‌چیز مثل یک نوشیدنی خنک و کافئین‌دار حال آدم را جا نمی‌آورد. این موکا فراپه سالم، نسخه‌ای سبک‌تر از نوشیدنی‌های کافی‌شاپی است که قند بسیار کمتری دارد اما همچنان بسیار خوشمزه و دلچسب است. شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه باکیفیت، یک فراپه غلیظ و خامه‌ای در خانه تهیه کنید که هم سالم‌تر است و هم در هزینه‌های شما صرفه‌جویی می‌کند.

مواد لازم برای تهیه موکا فراپه

کلید اصلی این نوشیدنی، استفاده از قالب‌های یخِ قهوه است. برای این کار، قهوه دم‌کرده قوی خود را در قالب یخ بریزید و اجازه دهید کاملاً منجمد شود. این کار باعث می‌شود نوشیدنی شما پس از مخلوط شدن، آبکی نشود و بافت غلیظ و جذابی داشته باشد.

طرز تهیه

1. ابتدا قهوه دم‌کرده قوی را در قالب‌های سیلیکونی یخ بریزید و در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزنند.
2. در یک مخلوط‌کن، یخ‌های قهوه، پودر کاکائو، شیرین‌کننده (عسل یا شربت افرا)، عصاره وانیل، یخ معمولی و خامه (یا جایگزین گیاهی) را بریزید. دستگاه را روشن کنید و کم‌کم شیر را اضافه کنید تا به غلظت دلخواه و یکنواخت برسید.
3. در یک ظرف کوچک، شکلات‌چیپسی و روغن نارگیل را روی حرارت ملایم ذوب کنید تا یک سس شکلاتی روان به دست آید.
4. دیواره داخلی لیوان‌ها را با سس شکلاتی تزیین کنید، موکا فراپه را داخل آن‌ها بریزید و در صورت تمایل با خامه فرم‌گرفته و کمی شکلات رنده شده تزیین کنید.