هوموس چغندر؛ یک میانوعده سالم و خوشرنگ
ترکیبی بینظیر از خواص چغندر، نخود و چربیهای سالم برای تغذیهای هوشمندانه
مواد لازم
- چغندر پخته و پوستکنده۳۴۰ گرم
- نخود کنسروی (آب آن را جدا کنید و ¼ پیمانه از آب آن را نگه دارید)۱ قوطی ۴۰۰ گرمی
- آب لیموترش تازهنصف لیمو
- ارده¼ پیمانه
- سیر۳ حبه
- روغن گیاهی (مانند روغن جلبک یا زیتون)۳ قاشق غذاخوری
- نمک½ تا ۱ قاشق چایخوری (به میزان دلخواه)
طرز تهیه
چرا باید هوموس چغندر را امتحان کنید؟
هوموس چغندر نه تنها ظاهری خیرهکننده و رنگی جذاب دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی است. ترکیب چغندر، نخود و روغنهای سالم، این پیشغذا را به یک بمب سلامتی تبدیل کرده است. چغندر منبعی عالی از فیبر، فولات، ویتامین C و آنتیاکسیدانهاست که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد بدن کمک میکند.
تهیه هوموس در خانه بسیار سادهتر و اقتصادیتر از مدلهای آماده است. شما میتوانید با کنترل میزان سیر یا افزودن سبزیجات معطر، طعم دلخواه خود را ایجاد کنید.
مواد مغذی در میانوعده
یک میانوعده ایدهآل باید ترکیبی از چربی، کربوهیدرات و پروتئین باشد تا فرد را برای مدت طولانیتری سیر نگه دارد. هوموس چغندر با داشتن پروتئین و فیبرِ نخود، آنتیاکسیدانهای چغندر و چربیهای مفیدِ ارده و روغن گیاهی، دقیقاً همان چیزی است که برای یک میانوعده مسئولانه نیاز دارید.
نکات کلیدی برای تهیه
- میتوانید از چغندرهای پخته شده یا بخارپز استفاده کنید. برای صرفهجویی در زمان، استفاده از چغندرهای آماده یا کنسروی نیز پیشنهاد میشود.
- اگر میخواهید طعم جدیدی را تجربه کنید، در هنگام سرو روی هوموس را با پسته خرد شده، جعفری تازه، یا دانههای کنجد تزیین کنید.
هوموس آماده شده را میتوانید تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: therealfooddietitians.com
دستورهای مرتبط
- ۱۲ ایده خلاقانه و سریع برای تهیه و سرو هوموس
- ۱۴ سس و سالسای فوقالعاده برای ارتقای طعم غذاها
- اسلایدر توفوی باربیکیو با سالاد کلم و سیب
- پنیر حلومی کبابی با سالاد توت و نعنا
- دیپ پیاز کاراملی با چیپس سیبزمینی تنوری
- اسلایدرهای وگان با طعم جنوبغربی (خوراک لوبیا و کینوا)
- ناچوی فجیتا گیاهی
- سیبزمینی له شده با سس موسیر