چای سرد هلو و ریحان

چرا چای سرد هلو و ریحان بهترین انتخاب برای تابستان است؟

این نوشیدنی ترکیبی بی‌نظیر از عطر هلو و تازگی گیاه ریحان است که می‌تواند در روزهای گرم تابستان، انرژی لازم را برای شما فراهم کند. برخلاف بسیاری از نوشیدنی‌های صنعتی که بیش از حد شیرین هستند، این دستور تهیه به شما اجازه می‌دهد میزان شیرینی را کنترل کرده و از طعم واقعی میوه‌ها لذت ببرید.

طرز تهیه پوره هلو

برای شروع، باید طعم اصلی میوه را به صورت پوره استخراج کنید. پوره هلو باعث می‌شود نوشیدنی شما بافتی جذاب و طعمی غنی داشته باشد.

• تکه‌های هلو، یک پیمانه آب و شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید.
• مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزد تا هلوها کاملاً نرم شوند.
• قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، با استفاده از گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن، آن را به پوره یکدست تبدیل کنید.

آماده‌سازی چای

ترکیب چای با برگ‌های ریحان، تضاد طعمی فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند که بسیار متفاوت از چای‌های معمولی است.

1. ۷ پیمانه آب باقی‌مانده را به جوش بیاورید.
2. تی‌بگ‌ها (چای کیسه‌ای) و برگ‌های ریحان را در یک پارچ بزرگ قرار دهید و آب جوش را روی آن‌ها بریزید.
3. اجازه دهید چای به مدت ۵ دقیقه دم بکشد تا طعم و عطر ریحان به خوبی آزاد شود.
4. تی‌بگ‌ها و برگ‌های ریحان را از پارچ خارج کنید.
5. پوره هلوی آماده شده را به چای اضافه کنید و خوب هم بزنید.

این نوشیدنی را با مقدار زیادی یخ سرو کنید تا خنکی آن در گرمای تابستان جانتان را تازه کند.