ارزش غذایی هر سهم
۷۷ گرم۱۵۸کالری
۸گرم پروتئین
۴گرم کربو
۱۲گرم چربی
پنیر
پنیر نرم و خوش‌عطر با ماست، سبزی تازه و کمی سیر.
۱۰ دقیقهآسان۴ نفرایرانی
این پنیر مزهدار، ترکیبی ساده و سریع از پنیر سفید، ماست و سبزی تازه است و برای صبحانه یا میان‌وعده مناسب است.
برای بافتی نرم اما نه شل، ماست را کمکم اضافه کنید. چون میزان شوری پنیرها متفاوت است، پیش از افزودن نمک، مخلوط را بچشید.
- پنیر سفیدحدود ۱ پیمانه خردشده۲۰۰ گرم
- ماست سادهحدود یک‌سوم پیمانه۸۰ گرم
- سبزی معطر خردشده، مانند جعفری و نعناعحدود ۱ پیمانه فشرده۲۰ گرم
- سیر۱ حبه کوچک۳ گرم
- روغن زیتون۱ قاشق چای‌خوری۵ گرم
- فلفل سیاهحدود یک‌چهارم قاشق چای‌خوری۱ گرم
طرز تهیه
- ۱سبزی‌ها را بشویید و کاملا خشک کنید، سپس ریز خرد کنید.
- ۲پنیر را با چنگال در یک کاسه خرد کنید. اگر پنیر خیلی شور است، پیش از خرد کردن چند دقیقه در آب سرد بگذارید و بعد خشک کنید.
- ۳ماست، سیر رنده‌شده، فلفل سیاه و روغن زیتون را به پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست و قابل پخش شود.
- ۴سبزی خردشده را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا در همه مخلوط پخش شود.
- ۵پنیر مزهدار را در ظرف سرو بریزید و پیش از سرو ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
