ارزش غذایی هر سهم
۵۳ گرم۹۶کالری
۶گرم پروتئین
۱گرم کربو
۷گرم چربی
تخممرغ
صبحانه‌ای ساده و سریع با تخم‌مرغ‌های نرم و لطیف.
۱۰ دقیقهآسان۴ نفرفرنگی
تخممرغ همزده ساده، غذایی سریع و کم‌دردسر برای صبحانه یا یک وعده سبک است. مواد اولیه کمی لازم دارد و در چند دقیقه آماده می‌شود.
برای بافتی نرم، تخممرغ را روی حرارت کم تا متوسط بپزید و پیش از خشک شدن کامل از روی شعله بردارید.
- تخممرغ۴ عدد متوسط۲۰۰ گرم
- روغن زیتونحدود ۲ قاشق چای‌خوری۸ گرم
- نمکحدود یک‌سوم قاشق چای‌خوری۲ گرم
- فلفل سیاهحدود یک‌چهارم قاشق چای‌خوری۱ گرم
طرز تهیه
- ۱تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و با نمک و فلفل سیاه هم بزنید تا زرده و سفیده یکدست شوند.
- ۲تابه نچسب را روی حرارت کم تا متوسط گرم کنید و روغن زیتون را در آن بریزید.
- ۳مخلوط تخممرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۲۰ ثانیه دست نزنید تا کناره‌ها کمی ببندند.
- ۴با کفگیر، تخممرغ را آرام از کناره‌ها به مرکز تابه بکشید و این کار را تکرار کنید تا تکه‌های نرم و کوچکی شکل بگیرند.
- ۵وقتی تخممرغ هنوز کمی براق و مرطوب است، تابه را از روی حرارت بردارید. گرمای باقی‌مانده آن را کامل می‌پزد.
- ۶تخممرغ همزده را بلافاصله سرو کنید تا لطافتش حفظ شود.
