شیک جو دوسر و موز با کره بادام

• از موز رسیده و شیر سرد استفاده کنید تا شیک خوش‌طعم و خنک شود.
• برای بافت رقیق‌تر، شیر را کم‌کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
• اگر کره بادام سفت شده، پیش از اندازه‌گیری آن را خوب هم بزنید.

• اضافه کردن همه شیر از ابتدا ممکن است شیک را بیش از حد رقیق کند.
• میکس کوتاه و ناکافی می‌تواند تکه‌های جو دوسر را در شیک باقی بگذارد.
• استفاده از موز نارس ممکن است شیک را کم‌شیرین و طعم آن را گس کند.

برای نسخه سبک‌تر، عسل را حذف کنید و از شیر کم‌چرب استفاده کنید. می‌توانید مقدار کره بادام را نیز به ۴۰ گرم کاهش دهید، هرچند شیک کمی رقیق‌تر و کم‌طعم‌تر می‌شود.

این شیک را بهتر است بلافاصله پس از آماده‌سازی بنوشید. در صورت نیاز، آن را در ظرف دربسته داخل یخچال نگه دارید و حداکثر تا یک روز مصرف کنید؛ پیش از نوشیدن دوباره خوب هم بزنید، چون جو دوسر در زمان نگهداری غلیظ می‌شود.