ارزش غذایی هر سهم
۱۸۳کالری
۵گرم پروتئین
۲۶گرم کربو
۷گرم چربی
گرانولای کدو حلوایی با ادویه مخصوص
یک صبحانه ترد، سالم و سرشار از طعم‌های پاییزی
۷۵ دقیقه۸ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا این گرانولای کدو حلوایی متفاوت است؟
- ۲این گرانولای خوش‌عطر که با طعم دارچین و کدو حلوایی ترکیب شده، تجربه‌ای متفاوت از صبحانه‌های معمول است. برخلاف گرانولاهای بازاری، ما در این دستور از پوره کدو حلوایی واقعی استفاده کرده‌ایم که علاوه بر طعم عالی، فیبر و ویتامین‌های بیشتری به آن می‌بخشد. استفاده از شربت افرا (Maple Syrup) به میزان کنترل‌شده باعث شده تا قند این میان‌وعده سالم پایین بماند و انرژی شما را در طول روز به خوبی تأمین کند.
- ۳مواد لازم برای تهیه گرانولا
- ۴برای تهیه این گرانولای خانگی نیازی به مواد اولیه پیچیده ندارید. کافی است جو دوسر پرک، مغزیجات دلخواه و پوره کدو حلوایی را آماده کنید و یک صبحانه مقوی بسازید.
- ۵طرز تهیه مرحله به مرحله
- ۶فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد (۳۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و کف دو سینی بزرگ فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۷در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، گردو پکان (یا مغز دلخواه)، تخم کدو، پوره کدو حلوایی، شربت افرا، روغن، دارچین، ادویه پای کدو، عصاره وانیل و نمک را با هم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۸مخلوط را بین دو سینی تقسیم کرده و به صورت یک لایه نازک و یکنواخت پهن کنید.
- ۹سینی‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید، سپس جای سینی‌ها را با هم عوض کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا گرانولا طلایی و ترد شود.
- ۱۰فر را خاموش کنید و درِ آن را کمی باز بگذارید. اجازه دهید گرانولا حدود ۴۵ دقیقه در فر بماند تا کاملاً خنک و ترد شود (از هم زدن گرانولا در این مرحله خودداری کنید).
- ۱۱پس از خنک شدن کامل، کرنبری خشک را به گرانولا اضافه کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
- ۱۲نکته مهم: برای داشتن بافتی ترد، حتماً اجازه دهید گرانولا کاملاً در فرِ خاموش خنک شود. وجود پوره کدو باعث می‌شود ترکیب اولیه مرطوب‌تر از گرانولاهای معمولی باشد، بنابراین صبر و حوصله در مرحله خنک شدن کلید اصلی ترد شدن آن است.