ارزش غذایی هر سهم
۳۳۵کالری
۲۸گرم پروتئین
۱۷گرم کربو
۱۷گرم چربی
خوراک کاری مرغ و سیبزمینی شیرین در آرامپز
یک وعده غذایی مقوی، گرم و خوش‌طعم با الهام از ادویه‌های هندی
۴۲۰ دقیقه۴ وعدهآسانخورش و خوراک
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی گرم و مغذی
- ۲وقتی هوا سرد می‌شود، هیچ چیز به اندازه یک کاسه خورش گرم و مقوی نمی‌تواند شما را سر حال بیاورد. این دستور پخت کاری مرغ و سیبزمینی شیرین، ترکیبی بی‌نظیر از پروتئین باکیفیت، چربی‌های سالم و سبزیجات متنوع است که در آرامپز به آرامی می‌پزد تا طعم‌ها کاملاً با هم ترکیب شوند.
- ۳چرا عاشق این دستور پخت خواهید شد؟
- ۴این غذا برای کسانی که به دنبال راحتی و صرفه‌جویی در زمان هستند، ایده‌آل است. کافی است مواد را آماده کرده و در آرامپز قرار دهید تا بقیه کار انجام شود. این غذا علاوه بر طعم عالی، برای آماده‌سازی‌های هفتگی (Meal Prep) بسیار مناسب است و به راحتی می‌توانید آن را فریز کنید.
- ۵نکات سرو و طعم‌دهی
- ۶بهترین روش برای سرو این کاری، قرار دادن آن روی بستری از برنج گل‌کلم یا سبزیجات تازه است. اگر به دنبال طعمی ترد و لذیذتر هستید، حتماً از مقداری بادام‌زمینی یا بادام‌هندی بو داده و گشنیز تازه برای تزیین روی غذا استفاده کنید.
- ۷درباره ادویه کاری
- ۸ادویه کاری یک ترکیب هندی اصیل است که معمولاً شامل گشنیز، زیره، زردچوبه، زنجبیل، خردل خشک، فلفل سیاه، دارچین، فلفل قرمز و هل می‌باشد. نگران نباشید، این ادویه گرمای دلپذیری به مرغ می‌دهد و طعم سیبزمینی شیرین را به خوبی تکمیل می‌کند.
- ۹دستورالعمل پخت
- ۱۰در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط، کره حیوانی (گی)، پیاز خرد شده و سیر را تفت دهید تا پیازها سبک و شفاف شوند.
- ۱۱پیاز و سیر تفت داده شده را به همراه مرغ، سیبزمینی شیرین، فلفل دلمهای، لوبیا سبز، آب مرغ، ادویه‌ها، نمک و فلفل در آرامپز بریزید.
- ۱۲دستگاه را روی درجه کم تنظیم کنید و اجازه دهید به مدت ۶ ساعت بپزد.
- ۱۳در انتها، شیر نارگیل را اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید ۳۰ تا ۶۰ دقیقه دیگر بپزد تا کاملاً داغ و یکدست شود. در صورت نیاز نمک یا ادویه کاری بیشتری اضافه کنید.