کرامبل سیب وگان: دسری خوشمزه و سالم برای پاییز

چرا عاشق این دسر خواهید شد؟

کرامبل سیب وگان (Vegan Apple Crisp) یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین دسرهای پاییزی است که با ترکیب سیب‌های تازه و ترد و لایه‌ای از جو دوسر و گردو آماده می‌شود. این دسر نه تنها گیاهی است، بلکه به دلیل عدم استفاده از مواد پیچیده، یک جایگزین فوق‌العاده و سریع برای پای سیب محسوب می‌شود.

نکاتی برای سرو عالی

ترکیب گرم این دسر با یک اسکوپ بستنی سرد، طعمی بهشتی ایجاد می‌کند. از آنجایی که این دستور کاملاً گیاهی است، پیشنهاد می‌کنیم از بستنی‌های وگان (مانند بستنی‌های بر پایه شیر نارگیل) استفاده کنید تا لذت آن دوچندان شود.

دستورالعمل تهیه

1. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. در یک ظرف بزرگ، سیب‌های خرد شده را با شکر قهوه‌ای، نمک، آب‌لیمو و عصاره وانیل مخلوط کنید. سپس آن‌ها را در یک ظرف پخت با ابعاد 23 در 33 سانتی‌متر (9x13 اینچ) به صورت یکنواخت پخش کنید.
3. برای تهیه رویه ترد، آرد، شکر، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و نمک را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا مخلوط شوند. سپس روغن نارگیل ذوب شده (که خنک شده است) را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شبیه به شن مرطوب شود، پالس بزنید. در نهایت جو دوسر، گردو و آب را اضافه کرده و دوباره پالس بزنید تا مخلوط به شکل تکه‌های کوچک و منسجم درآید.
4. رویه آماده شده را به طور یکنواخت روی سیب‌ها پخش کنید و با فشار ملایم دست، کمی آن را روی سیب‌ها فیکس کنید.
5. ظرف را در فر قرار دهید و اجازه دهید حدود 30 تا 35 دقیقه بپزد تا رویه کاملاً طلایی و قهوه‌ای شود و آب سیب‌ها به حالت جوش درآید.
6. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید دسر کمی خنک شود تا خودش را بگیرد و سپس سرو کنید.