ارزش غذایی هر سهم
۲۵۰کالری
۵گرم پروتئین
۱۵گرم کربو
۱۸گرم چربی
۱۰ سس خانگی بینظیر برای پاستا
با این سس‌های خوشمزه، کیفیت پاستاهای خانگی خود را متحول کنید
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱جادوی سس‌های خانگی در کنار پاستا
- ۲یک کاسه بزرگ پاستا بدون یک سس خانگی و معطر کامل نیست. اگرچه سس‌های آماده در فروشگاه‌ها در دسترس هستند، اما طعم، تازگی و عمق عطر سس‌هایی که از ابتدا در خانه تهیه می‌شوند، قابل مقایسه با هیچ چیز نیست. این سس‌های سنتی با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند گوجه‌فرنگی‌های رسیده، سیر تازه و ریحان معطر تهیه شده و به آرامی به غلظت مطلوب می‌رسند.
- ۳انواع سس‌های محبوب برای پاستا
- ۴پاستا با سس سبز: این سس برای کسانی که می‌خواهند سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود بگنجانند عالی است. رنگ زنده و طعم گیاهی آن، یک انتخاب فوق‌العاده برای تمام فصول است.
- ۵سس قرمز کلاسیک (مارینارا): یک دستور پخت ساده برای سس قرمز که با گوجهفرنگی کنسروی، سیر و پیاز تهیه می‌شود. این سس طعم بسیار غنی دارد و به‌خوبی در فریزر نگهداری می‌شود.
- ۶سس آرابیاتا: اگر به طعم‌های تند علاقه دارید، این سس مخصوص شماست. ترکیبی از سس گوجهفرنگی خانگی، فلفل قرمز خرد شده و مقدار زیادی سیر که طعمی هیجان‌انگیز به پاستا می‌دهد.
- ۷سس‌های خلاقانه و خاص
- ۸گاهی اوقات استفاده از ترکیب‌های غیرمتعارف می‌تواند یک وعده غذایی ساده را به یک ضیافت تبدیل کند:
- ۹سس فلفل دلمه‌ای کبابی: این سس بهترین گزینه برای یک وعده سریع است. در کمتر از ۲۰ دقیقه، یک سس بسیار طعم‌دار و جذاب برای پاستا خواهید داشت.
- ۱۰راگوی بادمجان: این راگوی سالم و مقوی با بادمجان کبابی، قارچ و ریحان فراوان تهیه می‌شود و بافتی غنی شبیه به سس‌های گوشتی دارد.
- ۱۱راگوی قارچ وحشی: اگر قصد دارید مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید، این سس غنی و رضایت‌بخش بهترین انتخاب برای سرو در کنار گنوکی است.
- ۱۲بولونز کدو حلوایی: یک سس گیاهی بسیار غنی که با استفاده از قارچ و پوره کدو حلوایی تهیه می‌شود و برای هر فصلی مناسب است.
- ۱۳نکته پایانی برای پاستای عالی
- ۱۴چه به دنبال طعم‌های کلاسیک ایتالیایی باشید و چه بخواهید با سس‌های مدرن‌تر مثل آلفردو قارچ یا کاپوناتای سیسیلی (ترکیب بادمجان و کدو) آزمایش کنید، کلید موفقیت استفاده از سبزیجات تازه و زمان دادن به سس برای جا افتادن است.
منبع: delishknowledge.com