ارزش غذایی هر سهم
۱۵۵کالری
۲گرم پروتئین
۲۳گرم کربو
۷گرم چربی
اسلایسهای جو دوسر و توت تابستانی
دسر میوه‌ای لذیذ با کراست ترد و طعم مربایی بی‌نظیر
۶۰ دقیقه۹ وعدهمتوسطدسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک دسر میوه‌ای به یاد ماندنی
- ۲اسلایسهای جو دوسر و توت، ترکیبی رویایی از توتهای تازه و تابستانی در میان لایه‌ای از کراست ترد و کره‌ای جو دوسر هستند. این شیرینی‌های جذاب درست شبیه به پای‌های میوه‌ای کوچکی هستند که به راحتی در دست جای می‌گیرند. این دسر نه تنها برای مهمانی‌های دورهمی عالی است، بلکه هر زمان که بخواهید شیرینی ملایمی را به روز خود اضافه کنید، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.
- ۳مواد لازم برای تهیه اسلایس توت
- ۴جو دوسر پرک: برای این دستور حتماً از جو دوسر پرک معمولی (Old-fashioned) استفاده کنید؛ جو دوسر فوری یا خرد شده مناسب نیست.
- ۵آرد: می‌توانید از آرد سفید قنادی یا ترکیبات آرد بدون گلوتن (غیر از آرد نارگیل یا بادام) استفاده کنید.
- ۶کره: استفاده از کره سرد یا دمای محیط (بسته به مرحله) طعم بی‌نظیری به بافت کراست می‌دهد.
- ۷توتهای تازه: ترکیبی از توت‌فرنگی، تمشک و بلوبری بهترین طعم را ایجاد می‌کند.
- ۸طرز تهیه
- ۹ابتدا فر را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مربعی ۸ در ۸ اینچ را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آرد، شکر قهوهای، رنده پوست لیمو، بکینگ پودر، دارچین و نمک را مخلوط کنید. کره نرم شده و وانیل را اضافه کرده و با دست یا قاشق ورز دهید تا خمیر حالت خرده‌نان به خود بگیرد.
- ۱۰حدود ۱.۵ پیمانه از این مخلوط را برای روی دسر کنار بگذارید و در یخچال قرار دهید. باقی‌مانده را کف قالب فشرده کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا لبه‌های آن کمی طلایی شود.
- ۱۱در این حین، توت‌ها، مربا و وانیل را با هم مخلوط کنید. مواد را روی کراست پخته‌شده بریزید و مخلوط کرانچی که در یخچال گذاشته بودید را روی سطح توت‌ها بپاشید. اجازه دهید ۳۰ تا ۳۵ دقیقه دیگر در فر بپزد تا لایه‌های میانی قل‌قل کنند.
- ۱۲نکته مهم: برای اینکه اسلایس‌ها بافت منسجم و عالی پیدا کنند، حتماً پس از خنک شدن در دمای محیط، آن‌ها را به مدت حداقل ۲ ساعت (یا یک شب تا صبح) در یخچال قرار دهید.