ارزش غذایی هر سهم
۴۱کالری
۱گرم پروتئین
۱۰گرم کربو
؟گرم چربی
بستنی یخی میوهای لایهای (غروب نارنجی و تمشک)
یک میان‌وعده خنک و تابستانی با ترکیب رنگ‌های جذاب
۱۰ دقیقه۶ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک دسر خنک برای روزهای گرم
- ۲بستنی‌های یخی غروب نارنجی و تمشک، با ترکیب رنگ‌های قرمز، صورتی و نارنجی، نه تنها بسیار زیبا هستند، بلکه یک میان‌وعده فوق‌العاده برای روزهای داغ تابستان محسوب می‌شوند. این دسر از لایه‌های طبیعی میوه تشکیل شده و طعمی کاملاً تازه و دلچسب دارد.
- ۳نکات مهم در تهیه بستنی لایهای
- ۴اگرچه ایجاد ظاهر لایه‌بندی شده نیاز به زمان کمی بیشتری دارد، اما نتیجه نهایی خیره‌کننده است. برای این کار، باید اجازه دهید لایه اول در فریزر کمی خودش را بگیرد و سفت شود تا لایه دوم با آن ترکیب نشود. اگر زمان کافی ندارید، می‌توانید لایه‌ها را بلافاصله روی هم بریزید تا به جای خطوط مشخص، یک افکت ابر و بادی زیبا ایجاد شود.
- ۵افزودن مقدار کمی شیره افرا به ترکیب، علاوه بر طعم بهتر، باعث کاهش نقطه انجماد شده و از تشکیل کریستال‌های بزرگ یخ در بستنی جلوگیری می‌کند. مواد اولیه و نکات جایگزین
- ۶تمشک یا توتفرنگی: می‌توانید از میوه‌های تازه یا منجمد استفاده کنید. در صورت استفاده از میوه منجمد، ابتدا آن‌ها را کاملاً یخ‌زدایی کنید.
- ۷آبپرتقال: این جزء علاوه بر طعم، منبع عالی ویتامین C است و شیرینی طبیعی به دسر می‌دهد.
- ۸هلو: برای لایه نارنجی‌رنگ، هلو بهترین انتخاب است؛ هلوهای تازه یا منجمد (یخ‌زدایی شده) هر دو مناسب هستند.
- ۹طرز تهیه
- ۱۰در مرحله اول، تمشک‌ها (یا توتفرنگی) را به همراه نصف پیمانه از آبپرتقال داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً پوره و یکدست شوند. در این مرحله می‌توانید بنا به ذائقه خود کمی شیره افرا برای شیرین‌تر شدن اضافه کنید.
- ۱۱مخلوط را درون قالب‌های مخصوص بستنی بریزید؛ دقت کنید که قالب‌ها تا نیمه پر شوند. قالب را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا لایه اول کمی سفت شود.
- ۱۲مخلوط‌کن را بشویید. سپس هلو را به همراه باقی‌مانده آبپرتقال مخلوط کنید تا پوره شود.
- ۱۳پوره هلو را روی لایه اول بریزید، چوب‌های بستنی را در جای خود قرار دهید و قالب را بپوشانید. اجازه دهید حداقل ۶ ساعت در فریزر بماند تا بستنی‌ها کاملاً سفت شوند.
منبع: delishknowledge.com