ارزش غذایی هر سهم
۱۰۷کالری
۱گرم پروتئین
۱۲گرم کربو
۶گرم چربی
بلوندی کدو حلوایی با شکلات سفید
یک دسر پاییزی خوش‌عطر، بافت‌دار و پرطرفدار
۱۰ دقیقه۹ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا عاشق این بلوندی پاییزی می‌شوید؟
- ۲بلوندی کدو حلوایی با بافت منسجم، مرطوب و کشسان خود، طعمی بی‌نظیر شبیه به پای کدو حلوایی دارد. ترکیب آن با تکه‌های شکلات سفید، تجربه‌ای متفاوت و لذیذ در هر لقمه ایجاد می‌کند. این دسر نه تنها برای دورهمی‌های پاییزی عالی است، بلکه به راحتی در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شود.
- ۳این دستور پخت بسیار منعطف است؛ می‌توانید از گردو برای افزودن تردی بیشتر استفاده کنید یا با جایگزین کردن آرد بدون گلوتن، آن را برای افراد حساس مناسب‌سازی کنید.
- ۴مواد تشکیل‌دهنده کلیدی
- ۵پوره کدو حلوایی: از پوره خالص استفاده کنید و دقت کنید که با «فیلینگ پای کدو حلوایی» که حاوی شیرین‌کننده‌های اضافی است، اشتباه نشود.
- ۶شکر قهوهای روشن: باعث ایجاد عطر ملاس و حفظ رطوبت بافت بلوندی می‌شود.
- ۷ادویه پای کدو حلوایی: گرمای خاصی به دسر می‌دهد که یادآور طعم کلاسیک پاییزی است.
- ۸چیپس شکلات سفید: تعادل شیرینی فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند.
- ۹طرز تهیه
- ۱۰ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. کف سینی یا قالب ۹×۱۳ اینچ را با کاغذ روغنی بپوشانید یا با اسپری روغن چرب کنید.
- ۱۱در یک کاسه بزرگ، کره ذوب شده و شکر قهوهای را با هم ترکیب کنید. سپس تخممرغ، پوره کدو حلوایی و عصاره وانیل را افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.
- ۱۲آرد، ادویه پای کدو حلوایی، بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط مرطوب اضافه کنید. در انتها چیپس‌های شکلات سفید را با مواد فولد کنید (به آرامی مخلوط کنید).
- ۱۳مایه را در قالب ریخته و سطح آن را با لیسک صاف کنید. مقداری چیپس شکلات اضافه برای روی کار بپاشید.
- ۱۴قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مرکز آن کاملاً خودش را بگیرد. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید کاملاً خنک شود و سپس به ۲۴ قسمت تقسیم کنید.
- ۱۵نکات نگهداری
- ۱۶بلوندی‌ها را پس از خنک شدن در ظرفی با درب بسته تا ۴ روز در دمای محیط نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، می‌توانید آن‌ها را در فریزر تا ۳ ماه نگه دارید و هنگام مصرف در دمای محیط یا مایکروویو گرم کنید.