ارزش غذایی هر سهم
۲۵۷کالری
۸گرم پروتئین
۴۱گرم کربو
۸گرم چربی
سالاد هندوانه، خیار و بلغور؛ طعمی تازه و مدیترانهای
یک سالاد تابستانی خنک، سبک و مقوی که به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی عالی است.
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانسالاد
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک تجربه تابستانی بی‌نظیر
- ۲اگر از طرفداران ترکیب کلاسیک هندوانه و پنیر فتا هستید، این نسخه با افزودن بلغور، خیار، نعنا و پیاز قرمز، تجربه‌ای متفاوت و کامل‌تر را به شما هدیه می‌دهد. این سالاد به دلیل بافت جذاب و طعم متعادلش، هم به عنوان یک پیش‌غذای سبک و هم به عنوان یک ناهار کامل و مغذی گزینه‌ای ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان است.
- ۳نکاتی برای تهیه سالاد
- ۴این سالاد انعطاف‌پذیری بالایی دارد. اگر به دنبال طعم شیرین‌تری هستید، مقدار هندوانه را افزایش دهید. برای بافت بهتر، توصیه می‌کنیم هندوانه را مکعبی خرد کرده و خیار و پیاز قرمز را به صورت نازک ورقه کنید. استفاده از پنیر فتا که خودتان در خانه خرد می‌کنید، طعم خامه‌ای‌تر و دلپذیرتری نسبت به پنیرهای از قبل خرد شده دارد.
- ۵طرز تهیه
- ۶ابتدا بلغور را بپزید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
- ۷در یک کاسه بزرگ، بلغور پخته، هندوانه خرد شده، خیار، برگ‌های تازه نعنا، پنیر فتا و پیاز قرمز را با هم ترکیب کنید.
- ۸روغن زیتون را روی سالاد بریزید و نمک و فلفل سیاه تازه را به آن اضافه کنید.
- ۹مواد را به آرامی مخلوط کرده و پس از چشیدن، در صورت نیاز چاشنی بیشتری اضافه کنید و در دمای محیط سرو نمایید.
- ۱۰نکته سرآشپز: به دلیل ترکیب شیرینی هندوانه و شوری پنیر فتا، نیازی به افزودن سرکه یا آب‌لیمو نیست؛ اما اگر طعم‌های ترش‌تر را می‌پسندید، می‌توانید مقدار کمی آب‌لیموی تازه به آن بیفزایید.
منبع: delishknowledge.com