سالاد ساده گوجه‌فرنگی و پنیر فتا توفو

مواد لازم

• گوجه‌فرنگی خرد شده، ۲ پیمانه
• خیار پوست گرفته و خرد شده (بدون دانه)، ۱ پیمانه
• مخلوط سبزیجات تازه (ریحان و جعفری)، ۱/۲ پیمانه
• پنیر فتای توفو خانگی (یا پنیر لیقوان)، ۱/۲ مقدار تهیه شده
• روغن زیتون مرغوب، به میزان دلخواه
• آب لیموی تازه یا سرکه سفید، یک قاشق کوچک
• نمک و فلفل سیاه تازه، به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ۱طعم تابستان در یک کاسه
2. ۲این سالاد ساده و جذاب، ترکیبی از گوجه‌فرنگی‌های آبدار، خیار ترد و سبزیجات معطر است که با پنیر فتا توفو خانگی طعم‌دار شده است. این دستور پخت کاملاً گیاهی و بدون گلوتن است و یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای گرم تابستانی محسوب می‌شود که دوست دارید بدون صرف زمان زیاد در آشپزخانه، وعده‌ای سالم و خوشمزه میل کنید.
3. ۳چرا این سالاد را امتحان کنید؟
4. ۴زیبایی این سالاد در سادگی آن نهفته است. در حالی که می‌توانید از پنیر فتا معمولی نیز استفاده کنید، پنیر فتای توفو که با ترکیبی از میسو و آب لیمو مرینیت شده است، طعمی شور و دلچسب به سالاد می‌دهد که بسیار شبیه به پنیر فتای سنتی است. این سالاد به قدری سبک و لذیذ است که می‌توانید آن را به تنهایی یا در کنار سایر غذاها نوش جان کنید.
5. ۵نکات مهم برای تهیه
6. ۶پنیر فتای توفو نیاز به زمان دارد. حتماً آن را از قبل آماده کنید تا حداقل ۴ ساعت در مواد بماند و طعم‌ها کاملاً به خورد آن برود.
7. ۷از سبزیجات تازه استفاده کنید؛ ترکیب ریحان و جعفری تازگی بی‌نظیری به این سالاد می‌بخشد.
8. ۸برای چاشنی از روغن زیتون باکیفیت و آب لیموی تازه استفاده کنید تا طعم مواد اولیه بهتر نمایان شود.