ارزش غذایی هر سهم
۲۶۰کالری
۷گرم پروتئین
۱۸گرم کربو
۱۹گرم چربی
سالاد هندوانه، گوجهفرنگی و پنیر فتا
ترکیبی خنک و تابستانی از طعم‌های شیرین و شور
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانسالاد
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم تابستان در یک کاسه
- ۲این سالاد هندوانه، گوجهفرنگی و پنیر فتا، عصاره‌ی فصل تابستان است. ترکیبی از شیرینی هندوانه‌ی آبدار، گوجه‌فرنگی‌های رسیده و خوش‌عطر، و طعم شور و دلپذیر پنیر فتا که در کنار هم تجربه‌ای بی‌نظیر می‌سازند. این سالاد به عنوان یک پیش‌غذا یا کنار‌غذای خنک، گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم است.
- ۳نکات مهم برای تهیه سالاد
- ۴کیفیت مواد اولیه در این دستور پخت حرف اول را می‌زند. حتماً از گوجه‌فرنگی‌های کاملاً رسیده و هندوانه‌ی شیرین استفاده کنید. برای پنیر فتا، پیشنهاد می‌شود از پنیرهای باکیفیت موجود در آب‌نمک استفاده کنید تا بافت بهتری داشته باشند. همچنین، افزودن ریحان تازه یا حتی برگ‌های نعنا طعم گیاهی فوق‌العاده‌ای به سالاد می‌بخشد.
- ۵مراحل تهیه
- ۶ابتدا هندوانه و گوجهفرنگی را به قطعات مربعی یک‌سانتی‌متری برش بزنید و در یک کاسه بزرگ (ترجیحاً شیشه‌ای) بریزید. مقدار اندکی نمک روی آن‌ها بپاشید و اجازه دهید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت کنند؛ این کار باعث می‌شود عصاره‌ی طبیعی هندوانه و گوجهفرنگی آزاد شده و طعم سالاد غنی‌تر شود.
- ۷آماده‌سازی سس و سرو
- ۸در یک کاسه کوچک، روغن زیتون و سرکه (سرکه بالزامیک سفید گزینه بهتری است) را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. سپس این ترکیب را روی هندوانه و گوجهفرنگی بریزید. در نهایت، پنیر فتا و برگ‌های ریحان تازه را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. پیش از سرو، می‌توانید مقداری فلفل سیاه تازه روی سالاد بپاشید.
منبع: delishknowledge.com