ارزش غذایی هر سهم
۷۰کالری
۱گرم پروتئین
۸گرم کربو
۴گرم چربی
مینی براونی سیبزمینی شیرین و آووکادو
یک میان‌وعده سالم، بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی
۳۵ دقیقه۶ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک دسر مغذی و غافلگیرکننده
- ۲این مینی براونی‌های شکلاتی و نرم، با استفاده از دو ماده غذایی بسیار مغذی تهیه می‌شوند که معمولاً در دستور پخت براونی‌ها جایگاهی ندارند: آووکادو و سیبزمینی شیرین. این یک دستور پخت هوشمندانه است که با وجود مواد اولیه سالم، طعم بی‌نظیر و بافت شکلاتی یک براونی اصیل را به شما هدیه می‌دهد.
- ۳این براونی‌ها برای پایان دادن به یک وعده غذایی، قرار گرفتن در ظرف تغذیه کودکان یا به عنوان یک میان‌وعده عصرانه عالی هستند. علاوه بر این، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون غلات بوده و برای افرادی که محدودیت‌های غذایی دارند نیز کاملاً مناسب است.
- ۴نکات مهم درباره مواد اولیه
- ۵سیبزمینی شیرین: می‌توانید از سیبزمینی شیرین پخته و له شده، پوره کنسروی یا حتی پوره کدو حلوایی استفاده کنید.
- ۶آووکادو: باید کمی نرم و رسیده باشد تا به‌راحتی له شود.
- ۷آرد نارگیل: با توجه به جذب بالای مایعات توسط آرد نارگیل، توصیه می‌شود جایگزینی برای آن در نظر نگیرید تا بافت نهایی محصول حفظ شود.
- ۸طرز تهیه
- ۹ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب مینی مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید یا با روغن چرب کنید.
- ۱۰همه مواد اولیه به جز چیپس‌های شکلاتی را در یک کاسه، مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که خمیر یکدستی حاصل شود، ترکیب کنید.
- ۱۱چیپس‌های شکلاتی (و گردوی خرد شده در صورت تمایل) را به آرامی با لیسک به خمیر اضافه کنید.
- ۱۲خمیر را داخل حفره‌های قالب بریزید. اگر دوست دارید، چند تکه چیپس شکلاتی اضافه روی آن‌ها قرار دهید.
- ۱۳قالب را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا مرکز براونی‌ها کمی سفت شود. پس از پخت، اجازه دهید براونی‌ها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خنک شوند و سپس آن‌ها را از قالب خارج کنید.
- ۱۴این مینی براونی‌ها برای وعده‌های آینده عالی هستند. می‌توانید آن‌ها را در ظرف دربسته تا یک هفته در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید.