پای شکلاتی و کره بادام‌زمینی وگان (بدون نیاز به پخت)

مواد لازم

• چیپس شکلات (ترجیحاً تلخ)، ۳۴۰ گرم
• روغن نارگیل، ۱ قاشق چای‌خوری
• توفوی ابریشمی (حتماً ابریشمی باشد) (یا پنیر خامه‌ای)، ۳۴۰ گرم
• شیر بادام، ۱/۲ پیمانه
• کره بادام‌زمینی، ۱/۲ پیمانه
• دارچین، کمی کمتر از ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• عصاره وانیل، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• کراست پای آماده (یا خانگی)، ۱ عدد (۹ اینچی)

طرز تهیه

1. ۱یک دسر جادویی و بدون پخت
2. ۲اگر به دنبال دسری هستید که همزمان ساده، بسیار خوشمزه و متفاوت باشد، این پای شکلاتی و کره بادام‌زمینی بهترین انتخاب است. بافت کرمی و ابریشمی این دسر به قدری جذاب است که هیچ‌کس متوجه نخواهد شد راز اصلی تهیه آن، «توفوی ابریشمی» است.
3. ۳چرا این پای متفاوت است؟
4. ۴ترکیب بی‌نظیر شکلات و کره بادام‌زمینی همیشه برنده است. استفاده از توفو در این دستور، بدون اینکه طعم خاصی به دسر بدهد، بافتی شبیه به موس شکلاتی ایجاد می‌کند. این دسر نه تنها برای مهمانی‌ها، بلکه برای میان‌وعده‌های تابستانی یک گزینه عالی و مورد علاقه کودکان است.
5. ۵نکاتی برای تهیه
6. ۶برای تهیه این دسر نیاز به مهارت خاصی ندارید. می‌توانید از کراست‌های آماده (بیسکویتی) استفاده کنید که معمولاً وگان هستند. همچنین برای نتیجه بهتر، پیشنهاد می‌کنیم از شکلات‌های تلخ باکیفیت استفاده کنید تا طعم غنی‌تری به دست آورید.
7. ۷مراحل آماده‌سازی
8. ۸ابتدا چیپس‌های شکلات و روغن نارگیل را با هم ذوب کنید. می‌توانید این کار را در مایکروویو و در بازه‌های ۳۰ ثانیه‌ای انجام دهید و در هر مرحله هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. اجازه دهید کمی خنک شود.
9. ۹در مرحله بعد، تمام مواد شامل توفو، شکلات ذوب‌شده، کره بادام‌زمینی، شیر بادام، دارچین و وانیل را درون مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا مخلوط کاملاً یکدست و نرم شود.
10. ۱۰مایه آماده‌شده را درون کراست پای بریزید و چند بار ظرف را به آرامی روی میز کار بکوبید تا حباب‌های هوا خارج شده و مواد به طور یکنواخت پخش شوند.
11. ۱۱پای را حداقل به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
12. ۱۲در صورت تمایل می‌توانید هنگام سرو، روی آن را با کمی خامه وگان تزئین کنید.