کاپ موس شکلات و تمشک

مواد لازم

• کنسرو خامه نارگیل (حداقل ۶ ساعت در یخچال مانده)، ۱ عدد
• خرمای مضافتی (بدون هسته و خیس‌خورده در آب گرم)، ۱۲ عدد
• چیپس شکلات، ۲ پیمانه
• تمشک یخ‌زده (یخ‌زدایی و خشک‌شده)، ۱ بسته (حدود ۲ پیمانه)
• بادام (برای کراست)، ۱/۲ پیمانه
• خرما (برای کراست)، ۱/۲ پیمانه
• پودر نارگیل شیرین‌نشده (برای کراست)، ۱/۲ پیمانه
• نمک (برای کراست)، ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. ۱دسر شکلاتی لذیذ و سالم
2. ۲کاپ موس شکلات و تمشک، ترکیبی بی‌نظیر از موس شکلاتی غلیظ و کراست ترد خرما و بادام است. این دسر نه تنها گیاهی و بدون گلوتن است، بلکه با استفاده از مواد اولیه طبیعی و سالم تهیه می‌شود. این دسر گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا یک میان‌وعده خاص است.
3. ۳آماده‌سازی کراست
4. ۴برای ایجاد لایه ترد در زیر دسر، از ترکیب آجیل و خرما استفاده می‌کنیم. برای این کار کافی است بادام، خرما، پودر نارگیل و نمک را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا ترکیبی یکدست و خرده‌مانند به دست آید.
5. ۵تهیه موس شکلاتی
6. ۶خامه نارگیل پایه اصلی این موس را تشکیل می‌دهد که بافتی غنی و لطیف به آن می‌بخشد. استفاده از خرما به عنوان شیرین‌کننده طبیعی، طعمی کاراملی و عالی به این دسر می‌دهد. برای تهیه موس مراحل زیر را دنبال کنید:
7. ۷شکلات‌ها را به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید و اجازه دهید خنک شوند.
8. ۸خامه نارگیل را از یخچال خارج کرده و قسمت سفت آن را جدا کنید، سپس با همزن بزنید تا فرم بگیرد.
9. ۹خرمای خیس‌خورده را پوره کنید و به خامه زده‌شده اضافه کنید.
10. ۱۰شکلات ذوب‌شده را به آرامی با مواد ترکیب کنید تا یکدست و پفکی شود.
11. ۱۱در نهایت، ۱.۵ پیمانه از تمشک‌های یخ‌زدایی و خشک‌شده را به آرامی با مواد مخلوط کنید.
12. ۱۲سرو دسر
13. ۱۳برای چیدمان، ابتدا مقداری از کراست آماده‌شده را در کف لیوان‌های کوچک مخصوص دسر بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. سپس مقداری از موس شکلاتی را روی آن بریزید و در نهایت با باقی‌مانده تمشک‌ها و کمی از کراست تزیین کنید.