کریسپی بلوبری و بادام (وگان)

مواد لازم

• بلوبری تازه (یا شاتوت)، ۲.۵ پیمانه
• جو دوسر پرک، ۱/۳ پیمانه
• بادام، ۱/۲ پیمانه
• آرد (ساده، کامل یا بدون گلوتن)، ۱/۴ پیمانه
• شکر قهوه‌ای فشرده، ۱/۴ پیمانه
• دارچین، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• جوز هندی پودر شده، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• نمک دریایی، ۱/۸ قاشق چای‌خوری
• کره گیاهی، ۳ قاشق غذاخوری
• آب سرد، ۱ قاشق غذاخوری
• بستنی (برای سرو)، به میزان لازم

طرز تهیه

1. ۱یک دسر تابستانی خوشمزه و ساده
2. ۲کریسپی بلوبری و بادام یک دسر فوق‌العاده است که عطر و طعم میوه‌های تازه تابستانی را با تردی بادام و جو دوسر ترکیب می‌کند. این دسر نه تنها برای یک پذیرایی عصرانه عالی است، بلکه اگر آن را بدون بستنی سرو کنید، می‌توانید از آن به عنوان یک صبحانه مقوی نیز لذت ببرید.
3. ۳چرا این دسر را دوست خواهید داشت؟
4. ۴این دسر به دلیل استفاده از غلات کامل و قند محدود، گزینه‌ای سالم‌تر نسبت به شیرینی‌های سنتی است. تهیه آن بسیار ساده است و نیازی به مهارت‌های پیچیده شیرینی‌پزی ندارد؛ کافی است بلوبری‌ها را در ظرف ریخته، مواد رویه را مخلوط کنید و در فر قرار دهید.
5. ۵طرز تهیه کریسپی بلوبری
6. ۶فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
7. ۷یک ظرف مخصوص فر (مانند ظرف پای یا ظرف ۹ اینچی) را با کمی روغن یا کره گیاهی چرب کنید.
8. ۸در دستگاه غذاساز، جو دوسر، بادام، آرد، شکر قهوه‌ای، دارچین، جوز هندی و نمک دریایی را بریزید و چند پالس بزنید تا با هم ترکیب شوند.
9. ۹کره گیاهی و آب سرد را به مخلوط اضافه کرده و دوباره چند پالس بزنید تا ترکیبی خرده‌مانند و منسجم به دست آید.
10. ۱۰بلوبری‌های تازه را در ظرف چرب‌شده بریزید و لایه‌ای یکنواخت از مخلوط خرده‌مانند را روی آن‌ها پخش کنید.
11. ۱۱ظرف را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و بلوبری‌ها شروع به جوشیدن و حباب زدن کنند.
12. ۱۲پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید دسر حداقل ۱۰ دقیقه خنک شود و سپس آن را در کنار یک اسکوپ بستنی وگان یا ماست سرو کنید.