ارزش غذایی هر سهم
۸۵کالری
۱گرم پروتئین
۱۴گرم کربو
۳گرم چربی
کوکی براونی نعنایی بدون گلوتن
یک شیرینی شکلاتی خوش‌عطر و ایده‌آل برای فصل تعطیلات
۱۰۰ دقیقه۴ وعدهمتوسطدسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر شکلات و نعنا
- ۲این کوکی‌های براونی نعنایی، بافتی نرم و طعمی غنی از شکلات دارند که با تکه‌های ترد و خنک نعنا تزیین شده‌اند. این دستور پخت بدون گلوتن است و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص گزینه‌ای فوق‌العاده محسوب می‌شود.
- ۳برای شروع، تمام مواد اولیه را آماده کنید. کلید اصلی موفقیت در این دستور، خنک کردن خمیر است که به کوکی‌ها بافت منحصربه‌فردی می‌دهد.
- ۴مراحل آماده‌سازی خمیر
- ۵ابتدا شکلات چیپسی را در یک قابلمه کوچک روی حرارت بسیار ملایم ذوب کنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
- ۶در یک کاسه بزرگ، تخممرغ، شکر و روغن را با همزن دستی به‌خوبی مخلوط کنید.
- ۷شکلات ذوب‌شده و عصاره وانیل را به مخلوط تخممرغ اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
- ۸آرد بدون گلوتن، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را به ترکیب اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- ۹خمیر را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- ۱۰پخت کوکی‌ها
- ۱۱پس از خنک شدن خمیر، فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. سینی‌های فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مقداری از خمیر را برداشته (حدود یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری) و به شکل دیسک‌های کوچک روی سینی قرار دهید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دست، می‌توانید دست‌هایتان را کمی مرطوب کنید.
- ۱۲در نهایت، روی هر کوکی مقدار کمی خرده‌های آبنبات نعنایی بپاشید و آن‌ها را در فر قرار دهید تا بپزند.