ارزش غذایی هر سهم
۱۸۰کالری
۵گرم پروتئین
۱۹گرم کربو
۱۱گرم چربی
کوکی کره بادامزمینی با شکلات چیپسی و چوبشور
ترکیبی فوق‌العاده از طعم‌های شور و شیرین در یک کوکی خانگی
۲۰ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر کره بادامزمینی و شکلات
- ۲ترکیب کره بادامزمینی و شکلات همیشه یکی از محبوب‌ترین‌ها بوده است، اما افزودن چوبشور (Pretzel) به این ترکیب، سطح جدیدی از طعم و تردی را به ارمغان می‌آورد. این کوکی‌ها با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شوند و برای یک میان‌وعده خانگی گزینه‌ای عالی هستند.
- ۳نکات مهم برای تهیه بهترین نتیجه
- ۴این دستور پخت به‌صورت تک‌ظرفی (One-bowl) تهیه می‌شود که کار را بسیار آسان می‌کند. نکته کلیدی این است که از کره بادامزمینی طبیعی با غلظت روان استفاده کنید. اگر کره بادامزمینی شما سفت است، آن را کمی گرم کنید تا نرم شود، اما مراقب باشید بیش از حد داغ نشود تا شکلات‌ها ذوب نشوند.
- ۵نکاتی در مورد آرد و جایگزین‌ها
- ۶شما می‌توانید از آرد سفید معمولی یا آرد مخصوص قنادی بدون گلوتن (با نسبت ۱ به ۱) استفاده کنید. توصیه می‌شود از آردهایی مانند "Bob’s Red Mill" استفاده کنید. توجه داشته باشید که آرد نارگیل برای این دستور مناسب نیست زیرا میزان جذب مایعات آن متفاوت است.
- ۷مراحل پخت
- ۸فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۹در یک کاسه متوسط، جو دوسر، آرد، شکر قهوهای، جوششیرین و نمک را مخلوط کنید.
- ۱۰کره بادامزمینی، کره ذوبشده، تخم‌مرغ‌ها و عصاره وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری غلیظ به دست آید.
- ۱۱شکلات چیپسی و تکه‌های خرد شده چوبشور را به خمیر اضافه کنید.
- ۱۲خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده، روی سینی قرار دهید و کمی با دست تخت کنید.
- ۱۳به مدت لازم در فر قرار دهید تا لبه‌های آن طلایی شود. پس از پخت، اجازه دهید خنک شوند و سپس نوش جان کنید.