ارزش غذایی هر سهم
۲۲۳کالری
۳گرم پروتئین
۳۲گرم کربو
۱۰گرم چربی
کوکی کیک هویج با رویه پنیر خامهای
طعم دلپذیر کیک هویج در قالب یک کوکی نرم و خوش‌عطر
۲۵ دقیقه۱۲ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر کیک هویج در کوکی‌ها
- ۲اگر از طرفداران طعم کلاسیک کیک هویج هستید، این کوکی‌ها دقیقاً همان چیزی هستند که دنبالش می‌گردید. ترکیب هویج تازه رنده شده با ادویه‌های گرم و رویه لطیف پنیر خامهای، این شیرینی را به یکی از محبوب‌ترین دسرها تبدیل کرده است.
- ۳هویج نه تنها بافت و طعم فوق‌العاده‌ای به کوکی می‌دهد، بلکه منبع عالی از ویتامین A و فیبر است. استفاده از ادویه‌هایی مثل زنجبیل و دارچین، عطر و طعمی گرم و پاییزی به این شیرینی می‌بخشد که با رویه شیرین و خامهای تکمیل می‌شود.
- ۴مراحل آماده‌سازی
- ۵برای شروع، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مواد مرطوب شامل کره، شکر قهوهای و شکر معمولی را با همزن مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۶پس از آن، تخممرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در مرحله بعد، مواد خشک شامل آرد، دارچین، جوششیرین، نمک، زنجبیل و ادویه آلاسپایس را به ترکیب اضافه کرده و در نهایت هویج‌های رنده شده را با قاشق به آرامی درون مایه تا کنید.
- ۷با استفاده از اسکوپ، مقداری از خمیر را روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۹ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا لبه‌های کوکی طلایی شود. پس از پخت، اجازه دهید کوکی‌ها ۵ دقیقه روی سینی بمانند و سپس آن‌ها را به توری خنک‌کننده منتقل کنید.
- ۸تهیه رویه پنیر خامهای
- ۹پنیر خامهای نرم شده و کره را با هم ترکیب کنید تا کاملاً صاف شود. پودر قند، کمی شیر و وانیل را به تدریج اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید. اگر مایه خیلی سفت بود، مقدار بسیار کمی شیر و اگر خیلی رقیق بود، مقدار کمی پودر قند اضافه کنید.
- ۱۰پس از خنک شدن کامل کوکی‌ها، رویه را روی آن‌ها پخش کرده و با تکه‌های گردو تزیین کنید. این کوکی‌ها تا ۴ روز در دمای اتاق، ۶ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.