ارزش غذایی هر سهم
۳۰۷کالری
۴گرم پروتئین
۵۰گرم کربو
۱۰گرم چربی
کیک کافیکیک کدو حلوایی (بدون گلوتن)
یک عصرانه پاییزی خوش‌عطر با لایه دارچینی و رویه کرانچی گردویی
۶۰ دقیقه۸ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم پاییزی در هر لقمه
- ۲کیک کدو حلوایی کافیکیک یک انتخاب فوق‌العاده برای روزهای سرد سال است. این کیک با بافت لطیف کدو حلوایی، عطر گرم ادویه‌های مخصوص و لایه‌ای میانی از دارچین و گردو، تجربه‌ای بی‌نظیر را برای شما رقم می‌زند. وجود رویه کرانچی (خردشونده) باعث می‌شود که در هر لقمه، ترکیبی از نرمی و تردی را حس کنید.
- ۳چرا این دستور پخت محبوب است؟
- ۴این کیک نه تنها به عنوان یک دسر عالی در کنار چای و قهوه سرو می‌شود، بلکه به دلیل استفاده از کدو حلوایی که سرشار از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌هاست، انتخابی هوشمندانه برای یک صبحانه یا میان‌وعده سالم است. همچنین می‌توانید با حذف گلوتن، آن را برای افرادی که به گندم حساسیت دارند نیز آماده کنید.
- ۵مراحل آماده‌سازی لایه‌ها
- ۶لایه دارچینی: شکر، دارچین، کره ذوب شده و گردوی خرد شده را در کاسه‌ای کوچک با هم مخلوط کنید.
- ۷رویه کرانچی: شکر، آرد (یا ترکیب آرد بدون گلوتن) و دارچین را مخلوط کنید. کره سرد را با چاقو یا ابزار مخصوص خرد کرده و به خورد مواد خشک بدهید تا به شکل خرده‌نان درآید.
- ۸نکات طلایی برای پخت بهتر
- ۹برای پخت کافیکیک کدو حلوایی، ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مواد خشک (آرد، بیکینگپودر، جوششیرین، ادویه کدو و نمک) را در یک کاسه و مواد تر (پوره کدو، شکر، شیر، تخممرغ و وانیل) را در کاسه‌ای دیگر ترکیب کنید. سپس آن‌ها را به آرامی با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- ۱۰نیمی از مایه را در قالب بریزید، لایه دارچینی را روی آن پخش کنید، مابقی مایه را روی آن ریخته و در نهایت با رویه کرانچی تزئین کنید. اجازه دهید حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد تا زمانی که یک خلال دندان از مرکز کیک تمیز بیرون بیاید.