بار شکلاتی مانستر (Monster Cookie Bars)

درباره بار شکلاتی مانستر

این بار شکلاتی محبوب که به "بار مانستر" معروف است، ترکیبی فوق‌العاده از جو دوسر، کره بادام‌زمینی و قطعات شکلات است. این میان‌وعده نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه به دلیل استفاده از جو دوسر، انرژی لازم برای یک روز پرکار را تأمین می‌کند. پخت آن بسیار ساده است و می‌توانید به راحتی آن را برای یک هفته در یخچال یا سه ماه در فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه بار شکلاتی مانستر

پیش از شروع، فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب مستطیلی ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری (۹ در ۱۳ اینچ) را با اسپری جداکننده یا کاغذ روغنی آماده کنید. استفاده از کاغذ روغنی کمک می‌کند تا برش‌های مرتب‌تری داشته باشید و بارها به راحتی از قالب جدا شوند.

• در یک کاسه بزرگ، تمام مواد اولیه به‌جز قطعات شکلاتی و اسمارتیزها را با هم ترکیب کنید. اگر کره بادام‌زمینی شما سفت است، آن را کمی گرم کنید تا حالت روان پیدا کند.
• مواد را به‌خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. سپس شکلات‌چیپسی و اسمارتیزها (یا شکلات‌های دکمه‌ای) را اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
• خمیر به دست آمده را به قالب منتقل کنید. برای اینکه خمیر به دست نچسبد، کمی دست‌های خود را با روغن چرب کنید و خمیر را به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.

قالب را در فر قرار داده و به مدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی روشن شود و مرکز آن کاملاً خودش را بگیرد. سخت‌ترین مرحله، صبر کردن برای خنک شدن است! حتماً اجازه دهید دسر کاملاً خنک شود، سپس آن را به ۲۰ تا ۲۴ قطعه برش بزنید.