ارزش غذایی هر سهم
۱۰۰کالری
۲گرم پروتئین
۷گرم کربو
۸گرم چربی
ترافل شکلاتی نعنایی با خمیر براونی
یک دسر جذاب، سالم و خوشمزه با طعم شکلات تلخ و عطر ملایم نعنا
۴۵ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱ترافل‌های شکلاتی نعنایی با خمیر براونی، انتخابی بی‌نظیر برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های شما هستند. این توپ‌های کوچک، نرم و شکلاتی، طعمی شبیه به خمیرِ تازه آماده‌شده‌ی براونی دارند که با عطر ملایم نعنا ترکیب شده است.
- ۲چرا عاشق این دسر می‌شوید؟
- ۳این ترافل‌ها برخلاف دسرهای صنعتی، با مواد اولیه سالم مانند کره بادام، روغن نارگیل، شربت افرا و پودر کاکائو خام تهیه می‌شوند. بنابراین می‌توانید با خیال راحت از طعم غنی و بافت لذت‌بخش آن‌ها لذت ببرید.
- ۴دستورالعمل تهیه
- ۵در ابتدا کره بادام، روغن نارگیل، شربت افرا و پودر کاکائو را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید. حتماً کناره‌های ظرف را با کاردک جمع کنید تا همه مواد ترکیب شوند.
- ۶آرد نارگیل و عصاره نعنا را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خمیر شروع به جمع شدن کند. اگر خمیر خیلی شل بود، می‌توانید نیم تا یک قاشق دیگر آرد نارگیل اضافه کنید.
- ۷خمیر را به سرعت به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و با کف دست به شکل توپ‌های کوچک درآورید. آن‌ها را روی بشقابی چیده و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.
- ۸برای روکش، شکلات سفید را با کمی روغن نارگیل به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید تا کاملاً یکدست شود.
- ۹ترافل‌های سرد شده را با استفاده از چنگال در شکلات ذوب‌شده بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. در صورت تمایل، روی آن‌ها را با خرده‌های آبنبات نعنایی تزئین کنید.
- ۱۰ترافل‌ها را روی کاغذ روغنی بچینید و دوباره به یخچال منتقل کنید تا لایه شکلاتی کاملاً ببندد.
- ۱۱اگر ترافل‌ها را در یخچال نگهداری می‌کنید، قبل از سرو اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه در دمای محیط بمانند تا بافت مرکز آن‌ها نرم و عالی شود.