دیپ شکلاتی آووکادو؛ یک دسر سالم و گیاهی

یک دسر متفاوت و سرشار از مواد مغذی

دیپ میوه شکلاتی-آووکادویی، یک خوراکی گیاهی و هیجان‌انگیز است که با چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و طعم غنی شکلات ترکیب شده است. این دیپ یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان یا یک میان‌وعده شیرین بعد از شام است که علاوه بر رفع میل به شیرینی، به تأمین فیبر مورد نیاز روزانه شما نیز کمک می‌کند.

چرا آووکادو؟

آووکادو یک سوپرفود واقعی است. این میوه منبع غنی از چربی‌های تک‌غیراشباع است که حدود ۸۰ درصد کالری آن را تشکیل می‌دهد. علاوه بر این، سرشار از فیبر و نزدیک به ۲۰ نوع ویتامین و ماده معدنی مختلف است. استفاده از آووکادو در این دستور پخت، بافتی فوق‌العاده نرم و کرمی به دیپ می‌دهد که برای غوطه‌ور کردن میوه‌ها ایده‌آل است.

نکات مهم برای تهیه این دیپ

• اگر به آجیل حساسیت دارید، می‌توانید به‌جای کره بادام از کره تخمه آفتابگردان استفاده کنید.
• ترکیب میوه‌های تازه با این دیپ شکلاتی باعث می‌شود که جذب مواد مغذی محلول در چربیِ میوه بهتر انجام شود و سطح قند خون با سرعت کمتری افزایش یابد.
• برای داشتن بافتی کاملاً یکدست، از یک غذاساز یا مخلوط‌کن قوی استفاده کنید.

روش تهیه

1. در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم، ۱/۳ پیمانه چیپس شکلات، کره بادام، پودر کاکائو، شیر نارگیل و شیرین‌کننده را ترکیب کنید. مواد را مدام هم بزنید تا کاملاً ذوب و یکدست شوند. مراقب باشید که مخلوط نسوزد.
2. آووکادوهای رسیده را در غذاساز ریخته و مخلوط شکلاتی که تهیه کردید را به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا ترکیبی کاملاً صاف و یکنواخت به دست آید. در صورت نیاز دیواره‌های ظرف را بتراشید.
3. مواد را به یک کاسه سرو منتقل کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
4. هنگام سرو، می‌توانید مقداری چیپس شکلات ذوب شده یا خرد شده روی آن بریزید و همراه با میوه‌های تازه یا مغزیجات میل کنید.