ارزش غذایی هر سهم
۱۷۲کالری
۴گرم پروتئین
۹گرم کربو
۱۳گرم چربی
سالاد رستورانی اولیو گاردن (Olive Garden) در خانه
دستور تهیه سالاد محبوب و مشهور رستوران‌های زنجیره‌ای با سس ایتالیایی خانگی
۱۵ دقیقه۶ وعدهآسانسالاد
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر رستوران در خانه
- ۲اگر از طرفداران سالادهای رستوران مشهور اولیو گاردن هستید، حتما می‌دانید که ترکیب طعم ترد سبزیجات تازه با سس ایتالیایی مخصوص آن چقدر لذت‌بخش است. حالا می‌توانید این پیش‌غذای محبوب را به‌راحتی در آشپزخانه خود تهیه کنید. این دستور پخت دقیقاً همان طعم آشنایی را بازسازی می‌کند که همواره به دنبال آن بوده‌اید.
- ۳چرا این سالاد خاص است؟
- ۴راز خوشمزگی این سالاد در ترکیب متعادل بافت‌های ترد و سس غلیظ و طعم‌دار آن است. استفاده از فلفل پپرونچینی (فلفل ایتالیایی ترشی شده) و زیتون سیاه، تضاد طعمی فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند که اشتهای هر کسی را باز می‌کند. شما می‌توانید این سالاد را به عنوان یک پیش‌غذای سبک در کنار انواع پاستا یا به عنوان یک وعده اصلی همراه با پروتئین‌هایی مانند مرغ یا میگو سرو کنید.
- ۵نکاتی برای یک سالاد حرفه‌ای
- ۶سرو سرد: راز اصلی ترد ماندن سبزیجات، سرو کردن سالاد در حالت کاملاً سرد است. پیشنهاد می‌کنیم ترکیبات سالاد را از یک ساعت قبل در یخچال قرار دهید و درست پیش از سرو، سس و کروتون‌ها را به آن اضافه کنید.
- ۷تازگی مواد: از آنجا که این سالاد ساده است، کیفیت کاهو و گوجه‌ها تأثیر مستقیمی بر نتیجه نهایی دارد.
- ۸ذخیره‌سازی: اگر قصد دارید سالاد را برای چند وعده نگه دارید، سس را در ظرفی جداگانه نگهداری کرده و تنها مقدار مورد نیاز را قبل از خوردن با سبزیجات مخلوط کنید تا از نرم شدن (پژمرده شدن) کاهوها جلوگیری شود.
- ۹آماده‌سازی سس مخصوص
- ۱۰سس ایتالیایی خامه ای این سالاد قلب تپنده آن است. ترکیب روغن زیتون، سرکه سیب، لیموترش تازه، مایونز و چاشنی‌های ایتالیایی، سسی با غلظت عالی و طعمی متعادل می‌سازد که با هر نوع سالاد سبزیجات دیگری نیز هماهنگ است.