ارزش غذایی هر سهم
۲۳۷کالری
۷گرم پروتئین
۶گرم کربو
۲۰گرم چربی
سالاد کدو سبز کاپرِزه با سس بالزامیک
یک پیش‌غذای تازه، سریع و خوش‌طعم با طعم‌های مدیترانهای
۱۵ دقیقه۳ وعدهآسانسالاد
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک انتخاب تازه و هیجان‌انگیز برای کدو سبز
- ۲اگر به دنبال راهی هستید که کدو سبز را به شکلی متفاوت و جذاب در وعده‌های غذایی خود بگنجانید، سالاد کدو سبز کاپرِزه بهترین گزینه است. این سالاد با ترکیب کدو سبز ترد، گوجه‌فرنگی‌های آبدار، پنیر موزارلای خامه‌ای و عطر ریحان تازه، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند که با سس بالزامیک تکمیل می‌شود.
- ۳آماده‌سازی سالاد در کمترین زمان
- ۴تهیه این سالاد بسیار ساده است. شما می‌توانید با استفاده از دستگاه رشته‌کن (اسپیرالایزر) کدوها را به شکل رشته‌های بلند درآورید یا با یک چاقوی تیز آن‌ها را به صورت نیم‌دایره‌های نازک خرد کنید. اگر به دنبال سرعت بیشتر هستید، می‌توانید کدوهای آماده‌سازی شده را از فروشگاه‌ها تهیه کنید.
- ۵نکته کلیدی برای حفظ تردی سالاد این است که پس از خرد کردن یا رشته‌کردن کدو، حتماً با دستمال حوله‌ای آب اضافی آن را بگیرید تا سالاد شما بیش از حد نرم نشود.
- ۶جایگزین‌های سالم برای رژیم‌های غذایی مختلف
- ۷اگر به دلیل حساسیت یا سبک زندگی گیاه‌خواری نمی‌توانید از پنیر لبنی استفاده کنید، نگران نباشید. می‌توانید پنیر موزارلا را با تکه‌های آووکادو یا پنیرهای گیاهی جایگزین کنید تا همان بافت کرمی و لطیف را در سالاد داشته باشید.
- ۸روش تهیه سس بالزامیک خانگی
- ۹اگر به سس آماده دسترسی ندارید، می‌توانید با ترکیب مواد زیر یک سس خانگی عالی بسازید:
- ۱۰یک‌سوم پیمانه روغن زیتون یا روغن آووکادو
- ۱۱۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- ۱۲نصف قاشق چای‌خوری خردل دیژون
- ۱۳نصف قاشق چای‌خوری چاشنی ایتالیایی (مخلوط سبزیجات معطر)
- ۱۴نمک و فلفل به میزان دلخواه