سالاد کلم کیل یونانی با آووکادو
ترکیبی رنگارنگ و مغذی از سبزیجات تازه و چربیهای سالم
مواد لازم
- کلم کیل (پاک شده و خرد شده)۳ تا ۴ پیمانه
- آووکادو (مکعبی یا اسلایس شده)۱ عدد
- خیار (نگینی خرد شده)۱/۲ عدد متوسط
- گوجهفرنگی گیلاسی (نصف شده)۳/۴ پیمانه
- فلفل دلمهای شیرین (نگینی خرد شده)۱ عدد متوسط
- فلفل دلمهای سبز (نگینی خرد شده)۱/۲ عدد متوسط
- پیاز قرمز (نگینی خرد شده)۱/۲ عدد کوچک
- قلب آرتیشو (چهارقاچ شده)۲/۳ پیمانه
- زیتون کالاماتا (اسلایس شده)۱/۳ پیمانه
- ریحان تازه (خرد شده)۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر فتا (اختیاری)۱/۲ پیمانه
- سس یونانی۱/۳ تا ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
طعم بینظیر یونانی در یک بشقاب
سالاد کلم کیل یونانی با آووکادو، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی پر از طعم، چربیهای مفید و سبزیجات مغذی هستند. آشپزی یونانی به دلیل استفاده فراوان از سبزیجات تازه، رنگهای جذاب و طعمهای جسورانه شهرت جهانی دارد. در این سالاد، ترکیب کلم کیل، زیتون کالاماتا، قلب آرتیشو و آووکادوی کرمی، تجربهای فوقالعاده از طعم و بافت ایجاد میکند.
چرا این سالاد را دوست خواهید داشت؟
این سالاد نه تنها به عنوان یک پیشغذا یا کنارغذا در مهمانیها میدرخشد، بلکه میتوانید با افزودن پروتئینهایی مانند مرغ گریل شده یا ماهی سالمون، آن را به یک وعده غذایی کامل و متعادل تبدیل کنید. علاوه بر این، ماندگاری بالای این سالاد در یخچال باعث میشود گزینه مناسبی برای وعدههای بعدی شما باشد.
نکاتی برای تنوع در رژیم غذایی
- نسخه وگان و Whole30: با حذف پنیر فتا، این سالاد کاملاً با رژیمهای گیاهی و Whole30 سازگار میشود.
- سس سالاد: اگر زمان کافی برای تهیه سس خانگی ندارید، میتوانید از سسهای یونانی با پایه روغن آووکادو استفاده کنید.
- سس یونانی خانگی: برای تهیه سس خانگی، کافی است ۱/۴ پیمانه روغن زیتون یا آووکادو، آب یک عدد لیموی تازه، ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، ۱/۲ قاشق چایخوری ریحان خشک، ۱/۴ قاشق چایخوری آویشن خشک و ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر را با نمک و فلفل ترکیب کرده و خوب هم بزنید.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: therealfooddietitians.com