سوپ کدو حلوایی، سیب و زنجبیل

مواد لازم

• کدو حلوایی بزرگ (پوست‌گرفته و مکعبی)1 عدد
• روغن زیتون2 قاشق چای‌خوری
• سیب متوسط (پوست‌گرفته و خردشده)2 عدد
• پیاز متوسط (خردشده)1 عدد
• حبه سیر2 عدد
• شیر نارگیل لایت (یا شیر نارگیل خانگی)1 قوطی (15 اونسی)
• زنجبیل تازه رنده‌شده1.5 قاشق چای‌خوری
• جوز هندی1/4 قاشق چای‌خوری
• فلفل قرمز (Cayenne)1/4 قاشق چای‌خوری
• تخمه آفتابگردان خام1/2 پیمانه
• شربت افرا خالص (یا شیره انگور)1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

دستورهای مرتبط

• 
  راهنمای جامع تهیه انواع سوپ‌های سالم و مقوی
• 
  سوپ عدس قرمز و زردچوبه
• 
  چاوودر ذرت و کدو تابستانی
• 
  مینسترونه سبزیجات پایان تابستان با سس ریحان
• 
  سوپ مینسترونه ایتالیایی در آرام‌پز
• 
  سوپ گیاهی میسو (جایگزین سوپ مرغ)
• 
  سوپ کاری سبز تایلندی با عدس
• 
  مجموعه دستورپخت‌های سوپ و خوراک حبوبات گیاهی