ویتو ویتوورود / ثبت‌نام

طرز تهیه استاک یا آب قلم مرغ خانگی و مغذی

روشی ساده و اقتصادی برای تهیه عصاره‌ای غنی، سرشار از کلاژن و مواد معدنی

طرز تهیه استاک یا آب قلم مرغ خانگی و مغذی
سوپ و آش ⏱ ۱۴۴۰ دقیقه سختی: آسان

مواد لازم

  • استخوان مرغ (حاصل از ۲ عدد مرغ کامل)۶ تا ۸ پیمانه
  • پیاز زرد بزرگ (چهارقاچ شده)۱ عدد
  • ساقه کرفس (خرد شده)۲ عدد
  • هویج متوسط (خرد شده)۲ عدد
  • حبه سیر۵ عدد
  • سرکه سیب۲ قاشق غذاخوری
  • دانه‌های فلفل سیاه۱ قاشق غذاخوری
  • برگ بو۲ عدد
  • آب سرد۱۲ پیمانه
  • سبزیجات معطر تازه (اختیاری)به میزان دلخواه

طرز تهیه

چرا باید آب قلم (استاک) را در خانه تهیه کنیم؟ تهیه آب قلم یا استاک مرغ در خانه نه تنها بسیار مقرون‌به‌صرفه است، بلکه روشی عالی برای استفاده حداکثری از دورریزهای آشپزخانه مانند استخوان‌های مرغ و پوست سبزیجات محسوب می‌شود. این عصاره خانگی فاقد مواد افزودنی صنعتی بوده و سرشار از پروتئین، کلاژن و…

طرز تهیهٔ کامل را در ویتو ببین

دستور پخت کامل، مرحله‌به‌مرحله و رایگان — همراه با ساخت برنامهٔ غذایی اختصاصی با هوش مصنوعی.

مشاهدهٔ کامل و رایگان ←

دستورهای مرتبط