موز گریل‌شده با سس شکلات و فندق

مواد لازم

• شکلات تلخ خرد شده، ۲۲۵ گرم (۸ اونس)
• شیر نارگیل (یا خامه صبحانه)، ۱ پیمانه
• فندق خرد شده، ۱/۳ پیمانه + مقداری برای تزئین
• شکر، ۱/۴ پیمانه
• پودر دارچین، ۱ قاشق چای‌خوری
• موز سفت و رسیده، ۴ عدد
• خامه نارگیل فرم‌گرفته (یا خامه قنادی)، به مقدار لازم
• ترافل شکلاتی، برای تزئین

طرز تهیه

1. ۱یک دسر متفاوت و جذاب
2. ۲موز گریل‌شده با سس شکلات و فندق، یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای گرم تابستان است. این دسر گیاهی و بدون گلوتن، جایگزینی فوق‌العاده و سالم‌تر برای بستنی‌های پرکالری محسوب می‌شود. ترکیب موز کاراملی شده روی حرارت گریل با خامه نارگیل سبک و سس شکلات خانگی، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند که هر کسی را شیفته خود خواهد کرد.
3. ۳نکاتی برای تهیه سس و تزئین
4. ۴اگر به دنبال طعمی شبیه به نوتلا هستید، استفاده از شکلات تلخ پایه اصلی کار است؛ اما اگر دوست دارید دسر شیرین‌تر باشد، می‌توانید از شکلات شیری نیز استفاده کنید. اگر به فندق علاقه ندارید، گردو یا بادام خرد شده جایگزین‌های بسیار مناسبی هستند. همچنین می‌توانید این دسر را به سبک «بارِ دسر» سرو کنید؛ به این صورت که موزهای گریل شده را در ظرف بگذارید و اجازه دهید هر نفر با انتخاب خودش از سس شکلات، خامه نارگیل و ترافل‌های رنگی برای تزئین استفاده کند.
5. ۵مراحل آماده‌سازی
6. ۶گریل یا تابه گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید. برای جلوگیری از چسبیدن موزها، یک دستمال کاغذی را با کمی روغن آغشته کرده و روی صفحات گریل بکشید.
7. ۷برای تهیه سس، شکلات و شیر نارگیل را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکلات ذوب و یکدست شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته و فندق‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.
8. ۸در یک کاسه، شکر و دارچین را ترکیب کنید. موزها را از طول و عرض نصف کنید و سپس به آرامی در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
9. ۹موزها را از سمت تخت روی گریل قرار دهید و هر طرف را حدود ۱ تا ۲ دقیقه گریل کنید تا کاملاً برشته و کاراملی شوند.
10. ۱۰موزهای گریل شده را در ظرف سرو قرار دهید، روی آن‌ها سس شکلات بریزید و با خامه نارگیل، ترافل و باقی‌مانده فندق تزئین کنید.