ارزش غذایی هر سهم
۲۲۶کالری
۲گرم پروتئین
۲۳گرم کربو
۱۵گرم چربی
پارافه توتفرنگی و خامه نارگیل وگان
یک دسر تابستانی خوشمزه و سبک با گرانولای باکویت و توتفرنگی تازه
۱۵ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک دسر سبک و گیاهی
- ۲اگر به دنبال یک دسر سالم، خوش‌طعم و بدون لبنیات هستید، پارافه توتفرنگی با خامه نارگیل گزینه‌ای ایده‌آل است. ترکیب خامه نارگیل سبک و پفکی با گرانولای تردِ باکویت و توت‌فرنگی‌های شیرین، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش از یک دسر تابستانی ایجاد می‌کند.
- ۳طرز تهیه گرانولای باکویت
- ۴این گرانولای ترد بخش اصلی بافت‌دار دسر شما را تشکیل می‌دهد. برای تهیه آن مراحل زیر را دنبال کنید:
- ۵فر را از قبل با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۶در یک کاسه بزرگ، دانه‌های باکویت، دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید.
- ۷در کاسه‌ای دیگر، شیره افرا، روغن نارگیل، کره بادام و عصاره وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید.
- ۸مخلوط مایع را روی ترکیب باکویت ریخته و هم بزنید تا کاملاً آغشته شوند، سپس نارگیل رنده شده را به آن اضافه کنید.
- ۹روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، مواد را روی آن پخش کنید و به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.
- ۱۰بعد از خروج از فر، اجازه دهید کاملاً خنک شوند و سپس آن‌ها را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
- ۱۱تهیه خامه نارگیل مخصوص
- ۱۲راز اصلی این دسر، استفاده از قسمت سفت شیر نارگیل است که با کمی شیرینی ترکیب می‌شود تا حالتی خامه مانند پیدا کند.
- ۱۳نکته مهم: حتماً قوطی شیر نارگیل را از شب قبل یا حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا بخش چربی و آب نارگیل از هم جدا شوند. قوطی را به‌آرامی باز کرده و نیمه بالایی که سفت شده است را با قاشق خارج کنید (مراقب باشید آبِ زیر آن را جدا کنید).
- ۱۴شکر را به خامه نارگیل اضافه کرده و با همزن دستی آن‌قدر بزنید تا بافتی سبک و پفکی به دست آید.
- ۱۵برای سرو، لایه‌لایه از توت‌فرنگی‌های ورقهشده، خامه نارگیل آماده و تکه‌های گرانولای باکویت در لیوان یا ظرف سرو بریزید و لذت ببرید.
منبع: delishknowledge.com