پودینگ شکلاتی فندقی با خامه نارگیلی

مواد لازم

• شیر فندق شکلاتی (بدون لبنیات)، ۲ پیمانه
• دانه چیا، ۱/۲ پیمانه
• کره بادام‌زمینی، ۱ قاشق غذاخوری
• شربت افرا (یا عسل)، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• نمک دریا، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• عصاره وانیل، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• شیر نارگیل پرچرب (یا کرم نارگیل)، ۱ قوطی
• شکر (یا شیرین‌کننده دلخواه)، ۱/۴ پیمانه
• پودر کاکائو، ۱ قاشق غذاخوری
• توت‌های تازه (برای تزئین)، به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ۱درباره این دسر خوشمزه
2. ۲این پودینگ شکلاتی فندقی که با لایه‌ای از خامه نارگیلیِ فرم‌گرفته و توت‌های تازه سرو می‌شود، یک انتخاب فوق‌العاده برای علاقه‌مندان به دسرهای سالم است. ترکیب طعم شکلات و فندق در این پودینگ، یادآور نوتلای مایع است که با بافت ژله‌ای و لطیف دانه چیا غنی شده است.
3. ۳چرا این دستور را دوست خواهید داشت؟
4. ۴برخلاف پودینگ‌های دانه‌چیای معمولی، این دستور با افزودن خامه نارگیلیِ زده‌شده، بافتی شبیه به موس پیدا می‌کند که بسیار سبک و کرمی است. استفاده از شیر فندق شکلاتی در این ترکیب، طعمی عمیق و شیرینیِ ملایمی به دسر می‌بخشد که نیازی به شکر زیاد ندارد.
5. ۵مراحل تهیه پودینگ
6. ۶ابتدا شیر فندق شکلاتی، دانه چیا، کره بادام‌زمینی، شربت افرا، نمک دریا و عصاره وانیل را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. این ترکیب را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دانه‌های چیا کاملاً باز شده و پودینگ سفت شود.
7. ۷برای تهیه خامه نارگیلی: قوطی شیر نارگیل را باز کرده و بخش سفت و منجمد شده روی آن را جدا کنید. دقت کنید که فقط بخش سفت را بردارید و از آب نارگیل زیر آن استفاده نکنید (آب نارگیل را می‌توانید در اسموتی‌های بعدی استفاده کنید).
8. ۸شکر را به بخش سفت نارگیل اضافه کرده و با همزن برقی یا دستی حدود ۱ تا ۲ دقیقه بزنید تا کاملاً پف کرده و فرم بگیرد.
9. ۹پودر کاکائو را به خامه اضافه کرده و مجدداً بزنید تا یکدست شود.
10. ۱۰سرو نهایی
11. ۱۱مقدار ۱/۳ پیمانه از خامه شکلاتی آماده‌شده را به آرامی با پودینگ چیا مخلوط کنید. سپس پودینگ را در ۴ لیوان تقسیم کرده و روی آن را با توت‌های تازه و باقی‌مانده خامه شکلاتی نارگیلی تزئین و نوش جان کنید.