ارزش غذایی هر سهم
۲۷۵کالری
۶گرم پروتئین
۲۹گرم کربو
۱۸گرم چربی
چیزکیک توتفرنگی و شکلاتی بدون نیاز به پخت
دسری گیاهی، بدون گلوتن و فوق‌العاده لذیذ برای روزهای گرم
۲۰ دقیقه۸ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک دسر سالم و وسوسه‌انگیز
- ۲اگر به دنبال دسری هستید که هم طعم بی‌نظیر شکلات و توتفرنگی را داشته باشد و هم سالم و مغذی باشد، این چیزکیک‌های تک‌نفره بهترین انتخاب هستند. این دسر کاملاً گیاهی بوده، فاقد گلوتن است و بدون نیاز به فر و پخت‌وپز آماده می‌شود. شیرینی طبیعی خرما و شربت افرا در کنار بافت کرمی بادامهندی، تجربه‌ای متفاوت برای شما رقم خواهد زد.
- ۳راز بافت کرمی و ترد
- ۴پایه این چیزکیک از ترکیبی از آجیل‌ها، خرما و پودر کاکائو تشکیل شده است. خرما باعث می‌شود مواد به خوبی به هم بچسبند و یک لایه ترد و منسجم در کف قالب ایجاد کنند. برای لایه کرمی، از ترکیب بادامهندی خیسخورده و شیر نارگیل استفاده می‌شود که جایگزینی فوق‌العاده برای پنیرهای لبنی است و طعمی غنی و در عین حال متعادل دارد.
- ۵دستورالعمل تهیه
- ۶برای تهیه لایه زیرین، خرماها را در غذاساز ریخته تا به شکل خمیر درآیند. سپس آن‌ها را خارج کرده و کنار بگذارید.
- ۷آجیل‌ها (بادام و گردو) و نمک را در غذاساز ریخته تا خرد و پودری شوند.
- ۸خمیر خرما و پودر کاکائو را به آجیل‌ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا خمیری چسبنده حاصل شود.
- ۹کف قالب مافین را کمی چرب کنید و یک قاشق پر از مخلوط آجیل و خرما را در هر حفره ریخته و با دست فشار دهید تا کاملاً فشرده شود.
- ۱۰برای تهیه کرم رویه، بادام‌هندی‌های خیسخورده، آبلیمو، پودر کاکائو، روغن نارگیل، شیر نارگیل و شربت افرا را در مخلوط‌کن ریخته و تا رسیدن به بافتی کاملاً صاف و کرمی، هم بزنید.
- ۱۱کرم آماده شده را به طور مساوی روی لایه‌های زیرین در قالب‌ها بریزید.
- ۱۲توت‌فرنگی‌های خرد شده را روی هر کدام بپاشید و با یک خلال‌دندان کمی در مواد هم بزنید تا ترکیب شوند.
- ۱۳قالب را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
- ۱۴نکته: اگر می‌خواهید دسر شما بافت کرمی‌تری داشته باشد، ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو آن را از فریزر خارج کنید. برای جداسازی راحت‌تر از قالب، می‌توانید از یک چاقوی نازک دور لبه‌ها استفاده کنید.
منبع: delishknowledge.com