کرامبل سیب و کره بادام‌زمینی؛ دسری گرم و دلچسب

طعم‌سازی با ترکیب سیب و کره بادام‌زمینی

وقتی این کرامبل خوش‌عطر را در فر قرار می‌دهید، عطر سیب‌های شیرین، کره بادام‌زمینی گرم، دارچین و افرا در خانه می‌پیچد. ترکیب سیب اسلایس‌شده و کره بادام‌زمینی یکی از کلاسیک‌ترین و محبوب‌ترین میان‌وعده‌هاست که حالا در این دستور پخت، به یک دسر فوق‌العاده و آرامش‌بخش تبدیل شده است.

برای تهیه این دسر، استفاده از سیب‌های باکیفیت مانند «هانی‌کریسپ» توصیه می‌شود، اما شما می‌توانید از هر نوع سیب مناسب برای پخت‌وپز استفاده کنید.

مراحل تهیه کرامبل سیب

1. آماده‌سازی سیب‌ها: پس از گرم کردن فر، سیب‌های خرد شده را با نشاسته آروروت (یا نشاسته ذرت)، شربت افرا و دارچین مخلوط کنید و در ظرف مخصوص فر (۸ یا ۹ اینچی) پخش کنید.
2. تهیه لایه کرامبل: در یک کاسه، کره بادام‌زمینی و شربت افرا را ترکیب کنید. سپس جو دوسر، آرد بادام، بادام‌زمینی خرد شده و نمک را اضافه کرده و با چنگال هم بزنید. در نهایت روغن نارگیل جامد را به مخلوط اضافه کنید.

1. پخت در فر: مخلوط کرامبل را به آرامی روی لایه سیب‌ها پخش کنید. ظرف را به مدت ۲۵ دقیقه بدون درپوش در فر قرار دهید. سپس برای جلوگیری از سوختن سطح کرامبل، روی آن را با فویل بپوشانید و ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
2. سرو کردن: بعد از خارج کردن از فر، ۵ دقیقه صبر کنید تا لایه میانی غلیظ‌تر شود و سپس دسر را گرم نوش جان کنید.

نکاتی برای نگهداری و رژیم‌های خاص

این دسر برای افرادی که رژیم‌های بدون گلوتن، بدون لبنیات، بدون تخم‌مرغ و گیاهی دارند بسیار مناسب است. اگر می‌خواهید دسر را زودتر آماده کنید، می‌توانید آن را تا ۲ روز در یخچال نگه دارید و هنگام سرو برای ۱۰ دقیقه در فر گرم کنید.