کریسپی بری بدون گلوتن و کمشکر
دسری سالم و خوشمزه با طعم میوههای تازه
مواد لازم
- بلوبری۲ پیمانه
- توتفرنگی خرد شده۳ پیمانه
- رنده پوست و آب لیموترشنصف لیمو
- شربت افرا (یا عسل)۲ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری
- نشاسته اروروت (یا نشاسته ذرت)۲ قاشق غذاخوری
- آرد بادامنصف پیمانه
- آرد نارگیل۱ قاشق غذاخوری
- نمکیکچهارم قاشق چایخوری
- پودر دارچینسهچهارم قاشق چایخوری
- پودر هلیکهشتم قاشق چایخوری
- کره سرد یا روغن نارگیل۳ قاشق غذاخوری
- شربت افرا (برای تاپینگ)۱ قاشق غذاخوری
- گردو پکان خرد شدهسهچهارم پیمانه
طرز تهیه
یک پایان شیرین و سالم
اگر به دنبال یک دسر ساده، سالم و در عین حال هیجانانگیز هستید، کریسپی بری (Berry Crisp) بدون گلوتن بهترین انتخاب است. این دسر ترکیبی از میوههای تابستانی ترش و شیرین با یک لایه ترد و کرهای است که برخلاف بسیاری از دسرها، شکر بسیار کمی دارد. به همین دلیل، علاوه بر یک دسر عالی، میتوانید آن را برای صبحانه نیز در کنار کمی ماست یا شیر نارگیل سرو کنید.
چرا این دسر فوقالعاده است؟
این دستور پخت نه تنها برای استفاده از میوههای تازه قبل از خرابی بسیار کاربردی است، بلکه به دلیل عدم استفاده از غلات، انتخابی ایدهآل برای رژیمهای پالئو و بدون گلوتن محسوب میشود. شما میتوانید لایه رویی (تاپینگ) را به مقدار زیاد تهیه کرده و در فریزر نگهداری کنید تا در مواقعی که هوس دسر کردید، به سرعت آماده شود.
نکات مهم برای تهیه
- برای پخت میتوانید از ظروف رمکین، ظرف شیشهای ۸ در ۸ یا تابه چدنی استفاده کنید.
- بهترین زمان سرو این دسر، وقتی است که از حرارت مستقیم فر خارج شده و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت کرده تا غلظت لایه میوهای تنظیم شود.
- اگر از کره استفاده کنید، تردترین لایه رویی را خواهید داشت، اما جایگزینی آن با روغن نارگیل نیز امکانپذیر است.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: therealfooddietitians.com