کریسپی هلو فوری برای دو نفر

مواد لازم

• هلو تازه، پوست‌کنده و خرد شده، ۲ پیمانه
• آرد، ۱/۸ پیمانه
• جو دوسر، ۱/۸ پیمانه
• بکینگ پودر، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• شکر قهوه‌ای، ۲ قاشق غذاخوری
• کره گیاهی سرد و خرد شده، ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. ۱یک دسر دو نفره بی‌نظیر
2. ۲اگر به دنبال یک دسر تابستانی سریع، سالم و کم‌زحمت هستید، این کریسپی هلوی گیاهی بهترین انتخاب برای شماست. این دستور پخت دقیقاً برای دو نفر طراحی شده و در عرض چند دقیقه آماده می‌شود تا هوس شیرینی‌جاتی شما را برطرف کند.
3. ۳چرا این دسر عالی است؟
4. ۴از آنجایی که در این کریسپی از شکر کمی استفاده شده، طعم اصلی آن به کیفیت هلوها بستگی دارد. پیشنهاد می‌کنیم این دسر را در فصل تابستان که هلوها شیرین و آبدار هستند تهیه کنید. البته این دستور بسیار منعطف است و می‌توانید آن را با انواع میوه‌های هسته‌دار دیگر مثل شلیل، آلو، سیب یا گلابی نیز امتحان کنید.
5. ۵نکات مهم برای تهیه
6. ۶هلو: استفاده از هلوهای رسیده و باکیفیت، طعم نهایی دسر را فوق‌العاده می‌کند. می‌توانید پوست هلوها را بگیرید یا برای بافت متفاوت‌تر، با پوست از آن‌ها استفاده کنید.
7. ۷کره: برای این دستور می‌توانید از کره معمولی یا کره‌های گیاهی استفاده کنید که در هر دو حالت نتیجه عالی خواهد بود.
8. ۸دستورالعمل پخت
9. ۹فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
10. ۱۰دو رمکین (ظرف کوچک مخصوص فر) را کمی با اسپری روغن چرب کنید و در هر کدام یک پیمانه هلوی خرد شده بریزید و کمی فشار دهید تا فشرده شوند.
11. ۱۱در یک کاسه کوچک، آرد، جو دوسر، بکینگ پودر و شکر قهوه‌ای را با هم مخلوط کنید. سپس کره سرد و خرد شده را اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا ترکیبی شبیه به خرده نان یا شن مرطوب ایجاد شود.
12. ۱۲مخلوط آماده شده را به صورت مساوی روی هلوها در هر دو ظرف پخش کنید و کمی فشار دهید تا به هلوها بچسبد.
13. ۱۳ظرف‌ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن‌ها طلایی شده و عصاره هلوها شروع به جوشیدن کند.
14. ۱۴نحوه سرو
15. ۱۵پیشنهاد می‌کنیم این دسر را به صورت گرم و در کنار یک اسکوپ بستنی وانیلی سرو کنید؛ ترکیب گرمای کریسپی هلو با سرمای بستنی تجربه‌ای فراموش‌نشدنی است.