کوکی ارده و شکلات چیپسی نمکی

یک دسر گیاهی و خاص

این کوکی‌های ارده و شکلات چیپسی نمکی، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر گیاهی و در عین حال غنی هستند. ترکیب طعم بی‌نظیر ارده با شیرینی طبیعی شربت افرا و کمی نمک دریایی، تجربه‌ای متفاوت و جذاب ایجاد می‌کند. این کوکی‌ها بدون گلوتن بوده و بافت نرم و فوق‌العاده‌ای دارند.

چرا این کوکی‌ها را دوست خواهید داشت؟

استفاده از ارده باکیفیت و دانه‌های جو دوسر، بافت و عطر متفاوتی به این شیرینی بخشیده است. پیشنهاد می‌کنیم حتماً از کمی نمک دریایی پرک روی کوکی‌ها استفاده کنید تا طعم غنی ارده و شکلات را به خوبی برجسته کند. این کوکی‌ها در کنار یک فنجان قهوه، میان‌وعده‌ای ایده‌آل محسوب می‌شوند.

طرز تهیه

• ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید یا آن را کمی چرب کنید.
• در یک کاسه بزرگ، ارده، شربت افرا و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• سپس جو دوسر، آرد جو، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و نمک را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت شکلات چیپسی را اضافه کنید.
• اجازه دهید مایه کوکی ۵ دقیقه استراحت کند تا جو دوسر کمی نرم شود.
• با استفاده از قاشق مخصوص، مقداری از مایه را برداشته و روی سینی فر قرار دهید. کمی نمک دریایی روی هر کوکی بپاشید و به مدت ۹ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا لبه‌های آن طلایی شود اما مرکز آن همچنان نرم باقی بماند.
• پس از پخت، چند دقیقه اجازه دهید در سینی خنک شوند، سپس آن‌ها را به توری خنک‌کننده منتقل کنید.